બટરનટ સ્ક્વોશ સૂપનો ક્રીમ

ઘટકો
But બટરનટ સ્ક્વોશનો કિલો
1 વનસ્પતિ બ્યુલોન ક્યુબ
1 સેલરી ટ્વિગ
1 સેબોલા
½ લિટર દૂધ
તમારી પસંદ પ્રમાણે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મીઠું અને મરી

તૈયારી

સ્ક્વોશને ક્યુબ્સમાં કાપો અને તેને 3 ગ્લાસ પાણીમાં ક્ષીણ થઈ જતાં શાકભાજી સ્ટોક ક્યુબથી રાંધવા, પછી કાપીને ડુંગળી અને સેલરિ ઉમેરો.

જ્યારે ગાજર ટેન્ડર હોય છે, તેમને ઠંડુ થવા દો અને બ્લેન્ડર દ્વારા બધું પસાર કરો, સરસ પ્યુરી મેળવ્યા ત્યાં સુધી, મીઠું અને મરી સાથે ગરમ દૂધ અને મોસમ ઉમેરો. અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે છાંટવામાં એક tureen માં સેવા આપે છે.