પિઝા બોલોગ્નીસ

મને પિઝા ગમે છે અને સૌથી વધુ મિત્રો સાથે તેનો આનંદ માણવામાં સમર્થ થવા માટે. હું મારા બધા મિત્રોને એકસાથે લેવા માટે હું સામાન્ય રીતે અઠવાડિયામાં એકવાર કરું છું અને દરેકને હંમેશની જેમ, મેન્યુઅલી, સંપૂર્ણ રીતે ઘરેલું બનાવવામાં આનંદ થાય છે.

તેથી, આજે હું પ્રસ્તુત કરું છું એ બોલોગ્નીઝ પિઝા સૌથી સ્વાદિષ્ટ. દરેક તેને જોઈને અને તેના ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદથી દંગ રહી ગયા. છે એક પિઝા મારા પ્રિય મિત્રોની જેમ સુસંસ્કૃત તાળવાના લાયક ખૂબ જ રસાળ અને શક્તિશાળી.

ઘટકો

• નાજુકાઈના માંસનો 300 ગ્રામ
• 1 મોટી આખી ડુંગળી.
• 1 મોટી લીલી ઘંટડી મરી.
• 2 મધ્યમ લાલ ટામેટાં.
• લસણના 2 લવિંગ
• ઓલિવ તેલ
• 1/2 ગ્લાસ પાણી
• મીઠું.
• સફેદ વાઇન સ્પ્લેશ.
• કેચઅપ.
• લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ

આ માટે ટેબલ:

• લોટ 250 ગ્રામ.
• દબાવવામાં બેકરના ખમીરના 15 ગ્રામ.
• ઓલિવ તેલના 2 ચમચી.
• ગરમ પાણીની 125 મિલી.
• ચપટી મીઠું

તૈયારી

પહેલા આપણે કરીશું ટેબલ. આ કરવા માટે, મોટા અને વિશાળ વાટકીમાં અમે બેકરના ખમીરથી ગરમ પાણી ઓગળીશું. અમે લોટને થોડું થોડુંક, સ sફ્ટ કરીને ઉમેરીશું અને જ્યારે આપણે લોટના મધ્યમાં જઈશું, ત્યારે અમે તેલ અને મીઠું ઉમેરીશું. જ્યાં સુધી અમને સજાતીય અને સ્થિતિસ્થાપક કણક ન મળે ત્યાં સુધી અમે લોટ અને કણક ઉમેરીને ચાલુ રાખીશું. અમે 30 મિનિટ - 1 કલાક આથો આપશે.

પછી અમે કરીશું બોલોગ્નીસ માંસ. આ કરવા માટે, એક વાસણ અથવા શાક વઘારવાનું તપેલું માં આપણે ડુંગળી, મરી, લસણ અને ટામેટા, બધા નાના સમઘનનું કાપીને પોચો કરીશું. એકવાર બધું ઓછું થઈ જાય પછી અમે માંસ ઉમેરીશું અને તેને સાંતળીશું.

તે પછી, અમે સફેદ વાઇન ઉમેરીશું અને જ્યારે તે બાષ્પીભવન કરશે ત્યારે અમે મીઠું અને પાણી ઉમેરીશું. અમે કેટલાક રસોઇ કરીશું 20 મિનિટ પાણીને બાષ્પીભવન થવા દો અને સ્વાદ માટે ટમેટાની ચટણી ઉમેરો.

છેલ્લે, અમે કણક ખેંચાવીશું અને બોલોગ્નીસ ઉમેરીશું ઉપર. ટોચ પર સારી લોખંડની જાળીવાળું ક્યોર કરેલું ચીઝ ઉમેરો અને 10 º સે પર લગભગ 15-200 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો.

રેસીપી વિશે વધુ માહિતી