ડુંગળીની ચટણીમાં સusસ, એક સમૃદ્ધ વાનગી સ્ટાર્ટર અથવા કચુંબર સાથે સ્ટાર્ટર તરીકે. જોકે સોસેજની ખૂબ સારી પ્રતિષ્ઠા હોતી નથી, પરંતુ સત્ય એ છે કે તેઓ ઘણું પસંદ કરે છે અને ઘણી રીતે રાંધવામાં આવે છે, જો આપણે તેમની સાથે સારા ઘટકો સાથે રહીએ તો આપણે સારી વાનગી મેળવી શકીએ છીએ.
આ રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે અને ખૂબ સ્વાદ સાથે, તે કેટલાક સાથે હોઈ શકે છે શાકભાજી, બટાકા, મશરૂમ્સ…. તે અગાઉથી તૈયાર કરવા અથવા ટેપરમાં લઈ જવા માટે પણ એક આદર્શ વાનગી છે.
ડુંગળીની ચટણીમાં સોસ
લેખક: મોન્ટસે
રેસીપી પ્રકાર: ઇનકમિંગ
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 1 સોસેજ ટ્રે 12 એકમો.
- 1 સેબોલા
- લસણની 2 લવિંગ
- 200 મિલી. સફેદ વાઇન
- 1 ખાડીનું પાન
- પિમિએન્ટા
- લોટનો 1 ચમચી
- તેલ અને મીઠું
તૈયારી
- અમે કાંટો સાથે સોસેઝને કાપીને, મધ્યમ તાપ પર થોડું તેલ સાથે એક પ panન મૂકો, જ્યારે પાન ગરમ થાય છે, ત્યારે સોસપાન ઉમેરો અને તેને બહારથી બ્રાઉન કરો, તેમને દૂર કરો અને અનામત આપો.
- તે જ પાનમાં આપણે થોડું વધુ તેલ ઉમેરીએ છીએ. જુલીન સ્ટ્રીપ્સમાં ડુંગળી કાપીને લસણ કાપી લો.
- ડુંગળી ઉમેરો, થોડો રંગ ન થાય ત્યાં સુધી તેને પીચવા દો, નાજુકાઈના લસણ ઉમેરો.
- ડુંગળી સાથે પેનમાં સોસઝ ઉમેરો, સફેદ વાઇન, ખાડીનો પાન અને થોડું મીઠું અને મરી ઉમેરો. દારૂ બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી અમે તેને રાંધવા દો.
- એક નાનો ગ્લાસ પાણી નાંખો અને 15 મિનિટ સુધી થવા દો. જો તમને વધુ પાણીની જરૂર હોય તો અમે ઉમેરીશું.
- જો આપણે જોયું કે ચટણી ખૂબ હળવા છે, તો તમે પાણીમાં ઓગળેલા થોડું મકાઈનો લોટ ઉમેરી શકો છો, તેને ચટણીમાં ઉમેરી શકો છો, ચટણીને ગાen કરવા માટે તેને ઉકળવા દો.
- અમે મીઠાનો સ્વાદ ચાખીએ છીએ, સુધારીએ છીએ અને તે ખાવા માટે તૈયાર થઈ જાય છે.
- અમે તેમની સાથે કેટલાક ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ લઈ શકીએ છીએ, બાળકો તેને ખૂબ ગમશે.