ઠંડા ટામેટા સૂપ, ઉનાળા માટે આદર્શ. તે હકીકતનો લાભ લઈને કે હવે તે ટામેટાની મોસમ છે અને તેઓ વધુ સારા છે, હું તમને આ સૂપ રેસીપી લાવીશ જે ખૂબ જ સારી અને તાજી છે.
ઠંડા ટામેટા સૂપ, સરળ અને તૈયાર કરવા માટે ઝડપી, તે એક સારો સ્ટાર્ટર છે. આ વાનગી ગઝપાચો જેવી જ છે પરંતુ તફાવત એ છે કે તેને વધુ સ્વાદ આપવા માટે ફક્ત ટમેટા, થોડી ડ્રેસિંગ અને કેટલીક સુગંધિત bsષધિઓ છે. કાકડી, ડુંગળી, ગાજર જેવા અન્ય ઘટકો ઉમેરીને આપણે સૂપને પણ અલગ કરી શકીએ છીએ.
જો તમને ટામેટાં ગમે છે, તો હવે આની જેમ મહાન વાનગીઓ તૈયાર કરવાનો સમય છે.
ઠંડા ટામેટા સૂપ
લેખક: મોન્ટસે
રેસીપી પ્રકાર: એન્ટ્રી
પિરસવાનું: 6
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- ટમેટાં 1 કિલો
- ½ લીલી અથવા લાલ ઘંટડી મરી
- લસણના 1-2 લવિંગ
- કાપેલા અથવા સામાન્ય બ્રેડના 2 ટુકડા
- ઓરેગાનો અથવા તુલસીનો છોડ
- તેલ
- સાલ
- સરકો
- પિમિએન્ટા
- પાણી
તૈયારી
- અમે ટામેટાંથી પ્રારંભ કરીશું. અમે પાણી સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકીએ છીએ જ્યારે તે ઉકળવા લાગે છે, થોડી સેકંડ માટે ટામેટાં ઉમેરો અને દૂર કરો, જેથી ટામેટાં સારી રીતે છાલ કા willે.
- અમે ટામેટાંને ઠંડા પાણીથી પસાર કરીએ છીએ અને તેને છાલ કરીએ છીએ, બીજ કા removeીએ છીએ અને તેમને ટુકડાઓ કાપીએ છીએ.
- અમે ટમેટાંને રોબોટમાં મૂકીએ છીએ, પાણી ઉમેરીએ છીએ, બ્રેડને ટુકડાઓમાં, લીલી અથવા લાલ મરી અને લસણ ઉમેરીએ છીએ, ત્યાં સુધી આપણે બરાબર ક્રીમ ન કરીએ ત્યાં સુધી અમે દરેક વસ્તુને કચડી નાખીએ છીએ. આ પગલું બે વારમાં થઈ શકે છે, આપણે અડધા ટામેટાંને ભૂકો કરીએ છીએ અને પછી બાકીના જેથી તે આપણા માટે સારું છે અને તેને ક્રશ કરવા માટે ઓછો ખર્ચ થાય છે.
- જો ક્રીમ ખૂબ વહેતી હોય તો થોડી વધારે રોટલી ઉમેરો.
- અમે મીઠું, તેલ અને સરકો ઉમેરીએ છીએ, અમે તેને મિશ્રિત કરીએ છીએ અને જ્યાં સુધી તે અમારી રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર ન થાય ત્યાં સુધી તેનો સ્વાદ લઈએ.
- અમે તેને એક સ્રોતમાં ઓરેગાનો અથવા તુલસીનો છોડ અને થોડી મરી ઉમેરીએ છીએ.
- ટામેટાના ટુકડાઓ સાથે અમે પ્લેટોમાં સેવા આપીએ છીએ.