ગેલિશિયન ક્લેમ્સ

ગેલિશિયન ક્લેમ્સ, એક ખૂબ જ સરળ વાનગી, પરંપરાગત ગેલિશિયન રેસીપી. એપેરિટિફ અથવા સ્ટાર્ટર માટે આદર્શ વાનગી.

ઉના થોડા ઘટકો સાથે સરળ રેસીપી અમે તેમને તૈયાર કર્યા છે. આ વાનગી આપણા માટે સારી રહે તે માટે આવશ્યક વસ્તુ એ છે કે ક્લેમ્સ તાજા છે, તેથી તે એક સમૃદ્ધ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી હશે.

ગેલિશિયન ક્લેમ્સ
લેખક:
રેસીપી પ્રકાર: શરુ
પિરસવાનું: 2
તૈયારી સમય: 
જમવાનું બનાવા નો સમય: 
કુલ સમય: 
ઘટકો
  • ½ કિલો ક્લેમ્સ
  • ½ ડુંગળી
  • લસણની 1 લવિંગ
  • 150 જી.આર. તળેલી ટામેટા
  • 100 મિલી. સફેદ વાઇન
  • 1 ચમચી મીઠી અથવા ગરમ પapપ્રિકા
  • લોટનો 1 ચમચી
  • અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ 1 મુઠ્ઠીભર
  • તેલ
  • સાલ
તૈયારી
  1. અમે ક્લેમ્સને ઠંડા પાણીમાં સારા મુઠ્ઠીભર મીઠું સાથે મૂકીશું, જેથી તેઓ આખી પૃથ્વીને મુક્ત કરશે. અમે તેમને થોડા કલાકો માટે રાખીશું. બીજી બાજુ અમે ડુંગળી અને લસણની લવિંગ કાપીએ છીએ.
  2. આ સમય પછી, અમે ક્લેમ્સમાંથી પાણી ફેંકીએ છીએ, બધી ગંદકી દૂર કરવા માટે તેમને નળની નીચે સારી રીતે ધોઈએ છીએ. અમે થોડો ગ્લાસ પાણી સાથે કેસેરોલમાં ક્લેમ્સ મૂકીએ છીએ, મધ્યમ તાપ પર મૂકીએ છીએ, તેમને coverાંકીએ છીએ અને જ્યાં સુધી તેઓ 3-4 મિનિટ સુધી ખુલે ત્યાં સુધી છોડી દો. તેમને ખૂબ લાંબા સમય સુધી છોડશો નહીં, જો તેઓ ખૂબ રાંધવામાં આવે તો માંસ ખૂબ જ અઘરું હશે. અમે આગમાંથી દૂર કરીએ છીએ, અમે અનામત રાખીએ છીએ. અમે રસોઈનું પાણી બચાવીશું.
  3. અમે ચટણી તૈયાર કરીએ છીએ. પહોળા કassસરોલમાં, તેલનો છંટકાવ ઉમેરો, ડુંગળી ઉમેરો અને તેને તળવા દો. જ્યારે તે રંગ લેવાનું શરૂ કરે છે, નાજુકાઈના લસણ ઉમેરો, લસણને એક મિનિટ માટે બર્ન ન થવા દો. એક ચમચી લોટ ઉમેરો, મિક્સ કરો, પછી પapપ્રિકા ઉમેરો, ફરીથી હલાવો અને તળેલા ટામેટા ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો.
  4. સફેદ વાઇન ઉમેરો, આલ્કોહોલ બાષ્પીભવન થાય તે માટે તેને 2-3 મિનિટ સુધી રાંધવા દો.
  5. આગળ આપણે ક્લેમ્સના તાણવાળા સૂપ, સ્વાદની માત્રા ઉમેરીએ છીએ, પરંતુ થોડું ઉમેરવું અને તમે ઉમેરો તે વધુ સારું છે. તેનો સ્વાદ લો અને થોડું મીઠું ઉમેરો.
  6. એકવાર ચટણી તમારી રુચિ પ્રમાણે થઈ જાય પછી, ક્લેમ્સ ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ વિનિમય અને તેને ઉમેરો.
  7. ચટણી સાથે થોડી મિનિટો માટે ક્લેમ્સને રાંધવા દો. તમારે હલાવવું પડશે જેથી ક્લેમ્સ ચટણી સાથે ભળી જાય.

 


લેખની સામગ્રી અમારા સિદ્ધાંતોનું પાલન કરે છે સંપાદકીય નૈતિકતા. ભૂલની જાણ કરવા માટે ક્લિક કરો અહીં.

ટિપ્પણી કરવા માટે સૌ પ્રથમ બનો

તમારી ટિપ્પણી મૂકો

તમારું ઇમેઇલ સરનામું પ્રકાશિત કરવામાં આવશે નહીં. આવશ્યક ક્ષેત્રો સાથે ચિહ્નિત થયેલ છે *

*

*

  1. ડેટા માટે જવાબદાર: મિગ્યુએલ gelંજેલ ગેટóન
  2. ડેટાનો હેતુ: નિયંત્રણ સ્પામ, ટિપ્પણી સંચાલન.
  3. કાયદો: તમારી સંમતિ
  4. ડેટાની વાતચીત: કાયદાકીય જવાબદારી સિવાય ડેટા તૃતીય પક્ષને આપવામાં આવશે નહીં.
  5. ડેટા સ્ટોરેજ: cસેન્ટસ નેટવર્ક્સ (ઇયુ) દ્વારા હોસ્ટ કરેલો ડેટાબેઝ
  6. અધિકાર: કોઈપણ સમયે તમે તમારી માહિતીને મર્યાદિત, પુન recoverપ્રાપ્ત અને કા deleteી શકો છો.