ધનિક બટાકાની સાથે કટલફિશ સ્ટયૂ, એક ચમચી વાનગી જે ખૂબ સારી છે. એક ખૂબ જ સરળ વાનગી જ્યાં તેમની પાસેના થોડા ઘટકો સારી ગુણવત્તાવાળા હોવા જોઈએ, કટલીફિશ જેવા કે તેને સારો સ્વાદ અને સમૃદ્ધ ઘરેલું ફિશ બ્રોથ આપવા માટે, જે માછલીના હાડકાં સાથે ઘરે વધુ સારી રીતે તૈયાર કરી શકાય.
તે એક વાનગી છે જે આપણે આખું વર્ષ ખાઈ શકીએ છીએ, પરંતુ આ શિયાળાના સમયમાં ચમચી વાનગીઓ ઘણી વધુ મઝા આવે છે.
બટાકાની સાથે કટલફિશ સ્ટયૂ
લેખક: મોન્ટસે મોરોટે
રેસીપી પ્રકાર: પ્રથમ
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 2-3- XNUMX-XNUMX કટલફિશ
- બટાકાની 1 કિલો
- 1 સેબોલા
- ½ લીલા મરી
- 1 ટમેટા અથવા તળેલા ટામેટાંના 2-3 ચમચી
- 2 એજોસ
- 1 ચમચી મીઠી પapપ્રિકા અથવા મરચું મરી
- લગભગ 1 લિટર પાણી અથવા માછલી બ્રોથ.
- તેલ અને મીઠું
તૈયારી
- અમે કટલફિશને સાફ કરીએ છીએ અને તેના ટુકડા કરીશું.
- ડુંગળી, લસણ અને લીલા મરી કાપી નાખો.
- આપણે જે પેએલા અથવા કseસરોલનો ઉપયોગ કરવા જઈ રહ્યા છીએ તેમાં, અમે થોડું તેલ મૂકીએ છીએ અને જ્યારે તે ગરમ થાય છે ત્યારે આપણે કટલફિશ અને અનામતને સાંતળીએ છીએ.
- જો જરૂરી હોય તો થોડુંક વધુ તેલવાળી આ જ ક casસરોલમાં, અમે ડુંગળી, લસણ અને મરીને ફ્રાય કરવા માટે મૂકીએ છીએ, જ્યારે તે લગભગ 10 મિનિટ સુધી શ્રાદ્ધ થવાનું શરૂ થાય છે, ત્યારે અમે તળેલી ટામેટા મૂકીએ છીએ.
- અમે બટાકાની છાલ કા andીએ છીએ અને તેના પર ક્લિક કરીને તેમને ટુકડાઓ કાપીએ છીએ, જેથી તેઓ સ્ટાર્ચને મુક્ત કરે અને આમ સૂપ જાડા થાય.
- અમે ચટણીમાં થોડું પapપ્રિકા મૂકીએ છીએ, કટ બટાકા, અમે બધું એક સાથે હલાવીએ છીએ અને તેને માછલીના સ્ટોકમાં withાંકીએ છીએ, જ્યારે તે ઉકળવા લાગે છે ત્યારે અમે કટલીફિશ ઉમેરીશું.
- બટાટા હાજર ન થાય ત્યાં સુધી અમે તેને રાંધવા દો, અમે મીઠાનો સ્વાદ મેળવીશું અને આપણે તેને ગમતાં બિંદુએ મૂકીશું.
- જો તમને ગાer બ્રોથ ગમે છે, તો કેટલાક બટાકાને મેશ કરી લો અને તેને બ્રોથમાં ઉમેરી દો, જગાડવો અને તે વધારે ઘટ્ટ થશે.
- અને તૈયાર છે આ સ્વાદિષ્ટ ચમચી વાનગી !!!