એગપ્લાન્ટ્સ સ્ટ્ફ્ડ શાકભાજી

ગઈ કાલથી આપણે આપણી જાતને આમાં રસી આપ્યા મીઠી વેણી અને બ્રુચેસ તમને શું લાગે છે જો આજે આપણે કેટલાક સાથે સપ્તાહમાં સંતુલન રાખીએ એગપ્લાન્ટ્સ સ્ટ્ફ્ડ શાકભાજી? એક ખૂબ જ સરળ અને ઉપયોગી રેસીપી જે આપણા બધાને સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ રીતે વધુ શાકભાજી ખાવામાં મદદ કરે છે.

મુશ્કેલી ડિગ્રી: સરળ

તૈયારી સમય: 20 મિનિટ (+ લગભગ 15 વધુ પકવવા)

6 લોકો માટે ઘટકો:

• 3 રીંગણા થોડું મોટું

• 2 ટામેટાં પરિપક્વ

• 1 ડુંગળી

• 1 લાલ મરી

• 1 લીલા મરી

• 1 લશન ની કળી

• 2 અથવા 3 ચમચી ઓલિવ તેલ

• સાલ

• પિમિએન્ટા

વિસ્તરણ:

સાફ કરો રીંગણા, તેમને અડધા કાપી અને મીઠું ચડાવેલું પાણી મૂકો. પછી ગરમ કરો ઓલિવ તેલ ફ્રાઈંગ પાનમાં, શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા પોટમાં. તેને કાપી નાખો ડુંગળી ચોરસ માં અને તેલમાં નાખી દો, તેને સણસણવું દો. બીજી બાજુ, તમે મરી અને ટામેટાંને ધોઈ અને કાપી શકો છો. જ્યારે ડુંગળી લગભગ પારદર્શક હોય, ત્યારે બાકીની શાકભાજીઓ ઉમેરો અને ધીમા તાપે રાંધવાનું ચાલુ રાખો ત્યાં સુધી ટામેટા નાંખી, ક્યારેક-વચ્ચે હલાવતા રહો. જ્યારે ચાંદી, ચમચી અથવા વનસ્પતિ પોરની સહાયથી aબર્જિન્સને ડ્રેઇન કરે છે અને આંતરિક દૂર કરો.

જ્યારે તમે જુઓ કે ટામેટા કા discardી નાખવામાં આવ્યો છે, ત્યારે અડધો ગ્લાસ પાણી ઉમેરો, સૅલ, મરી, el લશન ની કળી કચડી અને તેના ઉકળવા માટે રાહ જુઓ. નાના ટુકડાઓમાં ભરતી ubબર્જિનને કાપો અને તેમને બાજુ પર મૂકી દો.

બાકીની શાકભાજીમાં રીંગણાની અંદર ઉમેરો અને રીંગણા નરમ થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ તાપ પર રાંધવા. એકવાર તૈયાર થઈ જાય, પછી ભરો રીંગણા, તેમને થોડું ગ્રીસ્ડ બેકિંગ ટ્રે પર મૂકો અને 15 સે.મી. પર આશરે 200 મિનિટ માટે બેક કરો (સમય અને તાપમાન એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીથી બીજામાં બદલાઇ શકે છે).

અને તમારી પાસે પહેલેથી જ તમારી છે એગપ્લાન્ટ્સ સ્ટ્ફ્ડ શાકભાજી તૈયાર!

સેવા આપતી વખતે ...

મેં તે બધાને એક જ પ્લેટ પર પીરસો અને સાથે ચટણી લગાવી હોમમેઇડ બેકમેલ સોસ જેથી કોઈ પણ તેને ઉમેરવા માંગે. મારા કિસ્સામાં તે બીજો અભ્યાસક્રમ હતો, જો કે તેઓ સ્ટાર્ટર (કેટલાક નાના ubબર્જિન સાથે) અથવા બાજુ તરીકે પણ આપી શકાય છે.

રેસીપી સૂચનો:

• જો તમે તેને વધુ touchપચારિક સ્પર્શ આપવા માંગતા હો, તો તમે તેમને ચટણી સાથે પ્રસ્તુત કરી શકો છો bechamel પહેલેથી જ ઉમેર્યું, એ ચેરી ટમેટા રીંગણાની મધ્યમાં અડધી અને છંટકાવ થાઇમ. એક કરતા વધુ પ્રસંગે તેઓએ આ રીતે સફળતા પ્રાપ્ત કરી છે.

• બીજો વિકલ્પ એ છે કે પનીર ઉમેરવા અને તેમને ગ્રેકીન કરવું, ક્યાં તો બéચેલ સોસ સાથે અથવા વગર.

• તમે ઘણા વધુ શાકભાજી ઉમેરી શકો છો ગાજર, મશરૂમ્સ, ઝુચિની, વગેરે ...

શ્રેષ્ઠ…

જો તમને શાકભાજી ન ગમતા હોય, તો તેને લેવાનો આ એક સારો રસ્તો છે, કેમ કે મિશ્રિત થઈને નાના ટુકડા કરવામાં આવે છે, તેનો સ્વાદ ખૂબ જ અલગ હોય છે, અને જો તમે ચટણી, પનીર અથવા બંને પણ ઉમેરો, તો તે વધુ સારું છે. બાળકો સાથે તેઓ એક સફળતા છે!