માંસ અને ઝુચિનીના મસાકા, આ સપ્તાહમાં આનંદની રેસીપી

પહેલેથી જ છે શુક્રવાર, અમારી પાસે માત્ર 3 દિવસ બાકી છે ત્યાં સુધી કે રજાઓ પૂરી થાય ત્યાં સુધી, ફરીથી રૂટિન પર પાછા ફરો… ઠીક છે, અમારી પાસે હજી આનંદ માણવાનું ચાલુ રાખ્યું છે.

અને ગેસ્ટ્રોનોમિકલી આનંદ માણવાનું ચાલુ રાખવા માટે, આજે હું તમને આ લાવ્યો છું માંસ અને ઝુચિની મસાકા. મેં મારા જીવનસાથીના દાદીના ઘરે આ રેસીપી પ્રથમ વખત અજમાવી હતી અને, મને તે ખૂબ ગમ્યું, તે સ્વાદિષ્ટ હતું, તેથી પણ વધુ. તેથી, મેં બીજા દિવસે તે કરવાનું નક્કી કર્યું છે અને તમને તે આનંદ માણવા માટે અહીં છોડી દીધું છે.

ઘટકો

• 3 મોટી ઝુચિની.
• ઓલિવ તેલ
• મીઠું.
• લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ
• બેચમેલ.

આ માટે માંસ:

• 1 ડુંગળી.
• 1 લીલી મરી.
• લસણના 2 લવિંગ
• 2 ટામેટાં
• ઓલિવ તેલ
• સફેદ વાઇન.
• પાણી.
• મીઠું.
• સુગંધી પાંદડાંવાળો એક .ષધિ છોડ.
• ઓરેગાનો.

તૈયારી

સૌ પ્રથમ, તમને કહો કે મુસાકા સામાન્ય રીતે બનાવવામાં આવે છે રીંગણા, પરંતુ મારા માટે તેઓ ખૂબ જ મજબૂત સ્વાદ ધરાવે છે, તેથી ઝુચિિની પસંદ કરવાનું નક્કી કરવામાં આવ્યું.

આ રેસીપી કરી શકે છે અગાઉથી તૈયાર, કારણ કે માંસ આપણે માંસ સાથે કેટલાક આછો કાળો રંગ રાંધતા પહેલા દિવસથી બનાવી શકીએ છીએ. જો તે માંસ બાકી છે, તો અમે તેનો ઉપયોગ આ રેસિપિ માટે કરી શકીએ છીએ.

ઠીક છે, માંસ અને ઝુચિની મસાકા માટે આ રેસીપી બનાવવા માટે, આપણે પ્રથમ તેને બનાવીશું માંસ. આ કરવા માટે, અમે બંને લસણના લવિંગ, ડુંગળી, મરી અને ટમેટાને ખૂબ જ સારી રીતે નાજુકાઈના કરીશું. પછી, એક વાસણમાં આપણે ઓલિવ તેલની સારી પૃષ્ઠભૂમિ ઉમેરીશું અને અમે તે ક્રમમાં અગાઉના તમામ ઘટકો ઉમેરીશું, જ્યાં સુધી તેઓ સારી રીતે શણગારેલા ન થાય ત્યાં સુધી અમે તેમને છોડીશું.

એકવાર બધું પોચ થઈ જાય પછી, અમે માંસ ઉમેરીશું અને તેને સાંતળીશું જેથી તે શાકભાજીનો સ્વાદ લે. અમે મસાલા પણ ઉમેરીશું: મીઠું, થાઇમ અને ઓરેગાનો અને જગાડવો. જ્યારે આપણે જોઈએ છીએ કે તે થોડો રંગ બદલાઈ ગયો છે, ત્યારે આપણે સફેદ વાઇનનો છાંટો ઉમેરીએ છીએ અને જ્યારે આલ્કોહોલ બાષ્પીભવન થાય છે, ત્યારે માંસને થોડું coverાંકવા માટે અમે પાણી ઉમેરીશું અને અમે તેને છોડીશું રસોઇ અને ઘટાડો ઓછામાં ઓછા અડધા કલાક.

જ્યારે માંસ ઓછું થઈ રહ્યું છે ત્યારે અમે કરીશું ઝુચિની. અમે ઝુચિિની છાલ કરીશું અને તેને લાંબા પાતળા લોચોમાં કાપીશું. તે પછી, અમે એક પેન લઈશું અને એક ઝરમર ઝરમર ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝેરી

આ withપરેશનમાં સાવચેત રહો, કારણ કે જો તમે તાપ ખૂબ જ putંચી રાખો છો, તો તમે તેમને ચોંટતા અને બર્ન થવાનું જોખમ ચલાવશો અને તમે ઝુચિનીમાંથી બહાર નીકળી શકો છો. તેથી મૂકો ઓછી આગ.

એકવાર હું બધી ઝુચિિની કાપી નાંખ્યું અને માંસ ઉમેરીશ, પછી અમે વાનગી એસેમ્બલ કરવાનું શરૂ કરીશું. એક ઉપર હોન્ડા ફુવારો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં, અમે ઓલિવ તેલ ઝરમર વરસાદ અને પછી zucchini સ્લાઇસેસ એક સ્તર, તે ટોચ પર, માંસ એક સ્તર અને તેથી ત્યાં સુધી સ્ત્રોત zucchini અને માંસ, છેલ્લા અસ્તિત્વ zucchini ઓફ સ્તરો સાથે પૂર્ણ થાય છે મૂકશે.

છેલ્લે, અમે એક હાથ ધરવા પડશે bechamel, જે આપણે આ માંસ અને ઝુચિની મુસાકાને સ્નાન કરીશું, અમે પનીર ઉપર મૂકીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકીશું લગભગ 180-20 મિનિટ માટે 25ºC.

વધુ મહિતી - પિકિલો મરી બéચેલ સોસ સાથે માંસથી સ્ટફ્ડ

રેસીપી વિશે વધુ માહિતી