પિકિલો મરી બેશેમલ, ખાસ ઇસ્ટરથી સ્ટફ્ડ
અમે આ દિવસની શરૂઆત આનંદથી કરીએ છીએ, એવું લાગે છે કે વરસાદે આપણને થોડી લડત આપી છે, ઓછામાં ઓછું આ પામ રવિવાર. તેથી જ આજે હું તમારી માટે આ રેસિપિ લઈને આવ્યો છું પીકિલ્લો મરી બેચમેલ સોસ સાથે સ્ટફ્ડ, ઇસ્ટરના આ દિવસોમાં સારા લંચ સાથે ઉજવણી કરવી.
આ પિકીલો મરી તે કોઈપણ વાનગી માટે ખૂબ જ સારો ખોરાક છે, કારણ કે તે દરેક વસ્તુને બંધબેસે છે. કોઈ પણ કચુંબરની ટોચ પર શેકાયેલી અથવા કુક કરેલ જેવી ફિલિંગ્સ પણ બનાવી શકીએ છીએ.
ઘટકો
- 12 પિકીલો મરી.
- નાજુકાઈના માંસના 300 ગ્રામ (ડુક્કરનું માંસ અથવા ચિકન)
- 1 ડુંગળી.
- 1 લીલી મરી.
- 1 ટમેટા.
- લસણના 2 લવિંગ
- ઓલિવ તેલ
- મીઠું.
- સુગંધી પાંદડાંવાળો એક .ષધિ છોડ.
- ઓરેગાનો.
- પાણી.
- રસોઈ માટે સફેદ વાઇન.
- લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ
આ માટે bechamel:
- ઓલિવ તેલ
- લોટ
- દૂધ.
- મીઠું.
- જાયફળ.
તૈયારી
આ રેસીપી બનાવવા માટે પિકીલો મરી આપણે જે કરવાનું છે તે પ્રથમ વસ્તુ છે માંસ. આ કરવા માટે, અમે બધી શાકભાજી છાલ અને ધોઈશું. પછીથી, અમે બધું ખૂબ જ સારી રીતે કાપીશું અને અમે દરેક વસ્તુ સાથે ચટણી બનાવીશું. ફ્રાઈંગ પાનમાં આપણે ઓલિવ તેલની સારી પૃષ્ઠભૂમિ મૂકીશું, પછી અમે આ ક્રમમાં ઉમેરીશું: લસણ, ડુંગળી, લીલા મરી અને ટમેટા.
જ્યારે આ બધું સારી રીતે શણગારેલું છે, ત્યારે અમે માંસ ઉમેરીશું અને સારી રીતે હલાવીશું જેથી તે સ્વાદ પર આવે. અમે સફેદ વાઇનનો એક સ્પ્લેશ ઉમેરીશું અને જ્યારે આલ્કોહોલ બાષ્પીભવન થાય છે ત્યારે અમે થોડું coverાંકવા માટે પાણી ઉમેરીશું અને છોડીશું ઘટાડો ત્યાં સુધી ત્યાં કોઈ સૂપ નથી. આ ઉપરાંત, અમે મસાલા ઉમેરીશું.
માંસ બનાવવામાં આવી રહ્યું છે, અમે તૈયાર કરશે મરી. તેથી, અમે તેમને તેમની ડબ્બામાંથી બહાર કા andીશું અને તેને થોડું સૂકવીશું અને બીજ કા removeીશું. એક frying પણ, અમે તેલ ઝરમર વરસાદ મુકીશું અને અમે ઓછામાં ઓછા 5 મિનિટ, એક રાઉન્ડ અને રાઉન્ડ બધા piquillo મરી કોઈ વસ્તુ ચરબીમાં સાંતળવી પડશે.
અમે પણ તૈયાર કરીશું bechamel. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, અમે લોટ (રકમ અમે béchamel ના બનાવવા માંગો છો તેના પર આધાર રાખીને) ના 3-4 ચમચી ઉમેરશે જે ઓલિવ તેલ ઝરમર વરસાદ મૂકશે. અમે સળિયાથી સારી રીતે હલાવીશું અને જ્યાં સુધી અમને હળવા માધ્યમની ક્રીમ ન મળે ત્યાં સુધી અમે ધીમે ધીમે દૂધની થોડી ધારાઓ રેડશું.
જ્યારે બધું થઈ જાય, ત્યારે આ પિકિલો મરીને બેશેમલથી સ્ટફ્ડ બનાવવાનો સમય છે. અમે મરી લઈશું અને અમે તેને માંસથી ભરીશું અને, અમે તેને બેકિંગ ડીશમાં મૂકીશું. અમે ટોચ પર બેચમેલ અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરીશું અને અમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકીશું લગભગ 180 મિનિટ માટે 20ºC અથવા જ્યાં સુધી આપણે જોઈએ નહીં કે ચીઝ સંપૂર્ણપણે ઓગાળવામાં અને સોનેરી છે.
વધુ મહિતી - મરી મશરૂમ્સ અને માંસથી ભરેલા મરી
રેસીપી વિશે વધુ માહિતી
તૈયારી સમય
જમવાનું બનાવા નો સમય
કુલ સમય
સેવા આપતા દીઠ કિલોકલોરીઝ 342
લેખની સામગ્રી અમારા સિદ્ધાંતોનું પાલન કરે છે સંપાદકીય નૈતિકતા. ભૂલની જાણ કરવા માટે ક્લિક કરો અહીં.