એક રાખવાનું કોને ન ગમે? નરમ અને રુંવાટીવાળું કપકેક તમે કેવી રીતે હાથ ઉછીના આપશો કોફી નો સમય? આ તજના દૂધના મફિન્સમાં પરંપરાગત મફિન્સની રચના અને સ્વાદ હોય છે અને તે લગભગ દરેકને પસંદ આવે છે, તેથી જ તેઓ ભેટ તરીકે આપવા માટે એક સારો વિકલ્પ છે.
તમારામાંના જેમણે પહેલાં ક્યારેય મફિન્સ બનાવ્યા નથી તેઓ પણ આ બનાવી શકશે, તેથી જો તમને તેમને અજમાવવાનું મન થાય તો તેમને ન કરવા માટે કોઈ બહાનું નથી. હવે લાભ લો કે ઊંચા તાપમાનને કારણે ઓવન ચાલુ કરવાનું હજુ સુસ્ત નથી.
બીટ કરો, મિક્સ કરો અને બેક કરો. સ્ટેપ બાય સ્ટેપ સાથે જે હું તમારી સાથે શેર કરું છું, તમને રેસીપી ફોલો કરવામાં અને સારું પરિણામ મેળવવામાં કોઈ સમસ્યા નહીં થાય. શું તમે તેમને તૈયાર કરવાની હિંમત કરશો? જો એમ હોય તો, પછીથી રોકાવાનું યાદ રાખો અને મને કહો કે તમને તે ગમ્યું છે (અથવા નહીં).
રેસીપી
તજ મિલ્ક મફિન્સ
આ તજ મિલ્ક મફિન્સમાં હળવો સ્વાદ અને રુંવાટીવાળું ટેક્સચર હોય છે. તેમને તૈયાર કરો અને તેમને કોફી સાથે અજમાવો, તેઓ તમને આશ્ચર્યચકિત કરશે!
લેખક: મારિયા
રેસીપી પ્રકાર: મીઠાઈ
પિરસવાનું: 22-24
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 3 ઇંડા એમ
- 125 જી. ખાંડ
- 225 ગ્રામ. ઓલિવ તેલનું
- લીંબુનો ઝાટકો
- 225 જી. દૂધ
- 375 ગ્રામ. ઘઉંનો લોટ
- ગેસિફાઇંગ સેચેટ્સની 4 જોડી
- અડધી ચમચી તજ એક ચપટી
- એક ચપટી મીઠું
તૈયારી
- અમે ઇંડા હરાવ્યું કેટલાક ઇલેક્ટ્રિક સળિયા સાથે ખાંડ સાથે જ્યાં સુધી તે સફેદ ન થાય અને તેનું પ્રમાણ બમણું ન થાય.
- પછી, મારવાનું બંધ કર્યા વિના, અમે થ્રેડમાં તેલનો સમાવેશ કરીએ છીએ અને પછી લીંબુનો ઝાટકો.
- પછી અમે દૂધ રેડવું અને એકીકૃત થાય ત્યાં સુધી ભળી દો.
- છેલ્લે, અમે ઉમેરીએ છીએ ચાળેલા લોટનું મિશ્રણ, રાઇઝિંગ એજન્ટ, તજ અને મીઠું અને સ્પુટ્યુલા સાથે સરળ અને પરબિડીયું હલનચલન સાથે મિક્સ કરો
- એકવાર સમાવિષ્ટ થઈ ગયા પછી અમે વહન કરીએ છીએ ફ્રિજ માટે કણક એક કલાક આરામ કરવો.
- સમય પસાર થયો, અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 220º સે અને અમે મફિન્સ માટે મેટાલિક મોલ્ડમાં 12 પેપર કેપ્સ્યુલ્સ મૂકીએ છીએ અથવા સિલિકોન મોલ્ડ તૈયાર કરીએ છીએ.
- મોલ્ડને ¾ ફુલ સુધી ભરો અને અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી લઇ 16 મિનિટ માટે, જ્યારે પ્રથમ 200 મિનિટ વીતી જાય ત્યારે તાપમાન 5ºC સુધી ઘટાડવું.
- અમે તપાસીએ છીએ કે શું તેઓ થઈ ગયા છે અને જો તેઓ છે તો અમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર લઈએ છીએ અને 10 મિનિટ માટે ઠંડુ થવા દો.
- છેલ્લે, અમે આ મિલ્ક મફિન્સને તજ સાથે અજમાવવા માટે અનમોલ્ડ કરીએ છીએ અને તેમને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દઈએ છીએ.