Viande cuite à la sauce tomate
Si vous avez fait un jus de viande, la façon la plus simple et la plus courante de profiter de la cuisson de la viande est cette recette simple: viande cuite à la sauce tomate. Simple car vous n'avez besoin que de 4 ingrédients: votre viande déjà cuite, l'oignon, le poivron rouge et la sauce tomate.
Faire un sauce tomate fait maison ou choisissez une sauce tomate consistante; Aujourd'hui, il y a de très bons produits sur le marché et cela enrichit la sauce avec quelques herbes aromatiques et épices à votre goût. Le laurier et le romarin que j'ai utilisés donneront un arôme très particulier à ce plat que j'ai fait cuire dans un pot en terre cuite.
Ingrédients
Pour les personnes 4
- 1/2 K de viande cuite
- 1 petit oignon
- Piment rouge
- 1 bonjour d elaurel
- 1 brin de romarin
- Poivre
- Huile
Élaboration
Nous hachons l'oignon, très émincé et mis à pocher dans une casserole avec un peu d'huile. Nous coupons un peu de poivron rouge et l'ajoutons à la casserole en faisant sauter le mélange pendant environ 15 à 20 minutes.
Une fois l'oignon et le poivron tendres, nous ajoutons notre sauce tomate et les herbes aromatiques et nous cuisinons quelques minutes pour que notre sauce prenne toutes les saveurs. À ce stade, vous pouvez retirer les herbes aromatiques et écraser la sauce ou, comme moi, la laisser telle quelle.
Enfin nous incorporons la viande coupés en petits morceaux dans la cocotte et à l'aide d'une cuillère en bois nous intégrons tous nos ingrédients. Ajouter du poivre au goût et cuire 5 à 10 minutes à feu moyen pour que la viande prenne du goût. Nous servons chaud.
notes
C'est un plat avec une sauce suffisamment savoureuse et parfumée pour ne pas avoir besoin de sel. Un de ces plats dans lesquels son manque n'est pas remarqué ... ceux que vous avez problèmes d'hypertension vous comprendrez de quoi je parle 😉
Plus d'informations - Sauce tomate maison
Plus d'informations sur la recette
Temps de cuisson
Le temps total
Kilocalories par portion 200
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Qu'est-ce que 1/2 K?
Dans la salle EGB, ils apprennent à écrire les abréviations de poids, de distance, etc.
La correction est de 0,5 kg!
Cette erreur doit être corrigée pour ne pas paraître sans instruction…!
Merci pour la recette. Juste pour commenter que dans le texte où il est dit "herbes aromatiques", la bonne chose serait "herbes aromatiques". Salutations.