Cette semaine, le poulet est notre protagoniste. Et quand tu prépares un bouillon de poule comme celui que j'ai proposé il y a quelques jours, vous avez plusieurs façons de profitez du poulet. Et ce sauté de poulet aux carottes et au brocoli en fait partie.
J'adore ce type de sautés, je pourrais en manger tous les jours. Ils me semblent être un excellent plat à emporter ou un dîner. Ceci est spécifiquement savoureux, léger et très sain. Comment pourrait-il en être autrement avec les ingrédients qu’il contient ? Oignon, brocoli, carotte et poulet, plus bien sûr quelques épices et un peu de sauce soja.
Sa préparation est très simple, même s'il est nécessaire de cuire au préalable certains ingrédients. Si tu veux des recettes simples et vous pouvez improviser avec ce que vous avez dans le frigo, garder l'idée et l'adapter à votre garde-manger !
La recette
- Carottes 5
- 1 petit brocoli
- 1 oignon
- 1 grosse poitrine de poulet
- 2-3 cayennes (facultatif)
- Huile d'olive
- Le poivre noir
- 2 cuillères à soupe sauce de soja
- On épluche les carottes, nous les coupons en trois morceaux et les cuisons pendant 10/15 minutes, selon votre préférence pour leur texture.
- En même temps, Nous cuisinons aussi le brocoli environ cinq minutes.
- Pendant que les carottes et le brocoli cuisent, Coupez l'oignon en cubes et faites-le revenir dans une grande poêle avec 3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive et les piments.
- Une fois qu'il a changé de couleur, on enlève les piments, on coupe le poulet en cubes, Nous l'assaisons avec du sel et du poivre et l'ajoutons à la poêle. Nous augmentons le feu et le faisons dorer.
- Puis on ajoute le brocoli et les carottes cuit et égoutté et cuire le tout encore 2 minutes.
- Pour finir ajouter la sauce soja, mélangez et laissez cuire quelques minutes.
- Nous servons le sauté de poulet avec des carottes et du brocoli chaud.