Salade de tomates et burrata, prête en 10 minutes !

Salade de tomates et burrata

Nous n'avons pas oublié les salades ! Il est vrai qu'avec l'arrivée des intempéries, des plats réconfortants comme ragoût de seiche et crevettes que je t'ai proposé le week-end dernier, tu le veux vraiment. Mais nous ne disons pas non plus non à un bien salade de tomates et burrata comme celui que nous préparons aujourd'hui.

En hiver, des recettes simples et fraîches comme cette salade sont aussi parfois recherchées. Des recettes qui Ils sont préparés en cinq minutes et que l'on peut déguster en entrée au déjeuner ou lors d'un goûter le week-end en famille ou entre amis. Peu d’ingrédients sont nécessaires mais importants. Vous pourriez remplacer la burrata par un autre fromage frais si vous ne l'aviez pas, mais elle a une fraîcheur, une jutosité et une acidité qui la rendent particulièrement agréable et intéressante dans cette salade.

Achetez tous les ingrédients et mettez-les dans une assiette ; Vous n'avez pas besoin de grand-chose d'autre pour servir cette salade. En plus des ingrédients de la salade, vous aurez également besoin de bon pain pour préparer des toasts avec lequel l'accompagner. Et le peu d’huile qui reste sur la plaque doit être grattée.

La recette

Salade de tomates et burrata
La salade de tomates et burrata se prépare en seulement 10 minutes et devient une option légère en entrée ou en dîner.
Auteur:
Type de recette: Salades
Portions: 2
Temps de préparation: 
Temps de cuisson: 
Temps total: 
Ingrédients
  • 2 tomates
  • 1 burrata
  • 2 radis
  • 6-8 anchois
  • Sal
  • Poivre
  • Origan
  • Huile d'olive vierge
Préparation
  1. Nous lavons et nous coupons la tomate en tranches en les plaçant au fond d'une fontaine.
  2. Puis Nous lavons et filetons les radis en les répartissant très finement sur la tomate.
  3. Ensuite on place les sardines et nous salons et poivrons. Attention au sel, car les sardines ajoutent déjà beaucoup de sel à cette recette.
  4. Enfin, on plante la burrata au milieu de l'assiette et on y fait une entaille pour l'ouvrir.
  5. Nous arrosons avec un un bon filet d'huile d'olive la salade et on termine en saupoudrant un peu d'origan.
  6. Nous avons apprécié la salade de tomates et burrata à température ambiante accompagnée d'un bon pain grillé.

 


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