Rouleaux d'aubergines et bacon farcis aux champignons

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Les berenjenas c'est une nourriture exquise et très polyvalente. De plus, ils contiennent une faible teneur en matières grasses, c'est pourquoi ils deviennent l'un des meilleurs légumes pour pouvoir maintenir la ligne dans les régimes alimentaires du régimes amincissants. Étant rapides à faire, ils peuvent être faits pour des occasions spéciales.

Par conséquent, aujourd'hui, nous proposons une grande recette pour la Saint-Valentin, dans lequel vous êtes sûr de réussir. Quelques aubergines grillées farcies de bacon fumé et un oeuf brouillé aux champignons et oignons. Un grand plat fin et rapide à réaliser, selon le jour de l'amour.

Ingrédients

2 grosses aubergines.
1/2 boîte de champignons.
1/2 petit oignon.
Tranches de bacon.
L'huile d'olive.
Béchamel.
Fromage râpé.

Préparation

Tout d'abord, nous allons couper le Aubergines tranchées de 1 cm d'épaisseur. Ceux-ci seront rôtis sur une plaque chauffante ou une grande poêle, avec un peu d'huile d'olive et en les recouvrant. Nous les laisserons cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

En attendant, nous ferons le le remplissage. Nous hacherons l'oignon très finement et, en plus, nous couperons les champignons en petits cubes. Dans une poêle, nous allons faire dorer l'oignon et ajouter les champignons, faire sauter un peu et réserver.

Lorsque toutes les aubergines sont rôties, dans la même poêle, nous ferons le bacon. Nous ajouterons quelques gouttes d'huile et nous les ferons rondes en rond.

Quand tout sera fait, nous ferons le Rouleaux. Nous mettrons une tranche d'aubergine, sur une tranche de bacon et un peu d'oignon sauté aux champignons, nous les roulerons et nous les placerons dans une source profonde.

Enfin, nous ferons un béchamel un peu épais, nous allons faire une sieste sur les rouleaux et ajouter un peu de fromage râpé. Nous allons mettre au four pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient gratinés.

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