Palourdes à la marinera, une recette pour tremper le pain

Il n'y a pas de recette aussi unique et significative dans toute l'Espagne que de bonnes palourdes à la marinera (ou en sauce). Avec seulement quelques ingrédients en nous promenant dans la maison, nous pouvons faire un merveilleux recette saine en 10 minutes. De cette façon, nous aurons une alimentation saine pour le dîner dans un court laps de temps.

Les palourdes C'est un excellent fruit de mer avec un haute valeur en fer. Cela devient un aliment essentiel pour les personnes souffrant d'anémie ferriprive (manque de fer dans le sang). De plus, ils conviennent également aux personnes qui font du sport avec beaucoup d'énergie, en particulier ce minéral.

Ingrédients

• 1 kg de palourdes.
• 2-3 gousses d'ail.
• 1 cuillère à soupe de farine.
• 1 verre de vin blanc
• L'eau.
• L'huile d'olive.
• 1/2 comprimé d'Avrem.
• Persil.

Préparation

Tout d'abord, nous mettrons le palourdes dans un bol avec beaucoup d'eau, jusqu'à ce qu'il soit recouvert d'un peu de sel. Ceci est fait pour que les mêmes palourdes se purifient, et ainsi elles n'ont pas autant de saleté.

Nous allons filtrer cette eau et bien laver les palourdes et réserver. D'autre part, nous éplucherons et hacherons l'ail en dés très fins.

Ensuite, nous mettrons dans une poêle environ 5 à 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, nous y ajouterons l'ail émincé et le ferons frire. Quand on voit qu'il brunit nous ajouterons la farineFaites bien sauter pour enlever sa saveur et ajoutez le vin blanc avec la pilule avecrem.

Ensuite, nous introduirons les palourdes et un peu d'eau, et nous partirons cuisiner avec un couvercle, jusqu'à ce que toutes les palourdes soient ouvertes. Il est pratique de déplacer de temps en temps la casserole pour que la sauce de ces palourdes à la marinara prenne de la consistance.

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Plus d'informations sur la recette

Temps de préparation Minutes 5

Temps de cuisson Minutes 5

Le temps total Minutes 10

Kilocalories par portion 208