À la maison, nous apprécions vraiment le petits déjeuners du week-end. Contrairement à ce qui se passe pendant la semaine, nous les faisons sans hâte. Se lever, penser au type de petit-déjeuner que vous voulez, le cuisiner et en profiter pendant que vous lisez la presse ou que vous parlez est un plaisir, n'est-ce pas?
Les toasts avec Œufs brouillés à la banane et à la cannelle ils sont un habitué de mes petits déjeuners habituels du week-end. Parfois, j'ajoute même un filet de crème de noix sur le dessus. Consommez-vous ce type de crème? Ils me semblent super complément pour mes petits déjeuners.
Ces toasts ont une touche sucrée, plus la banane avec laquelle vous les préparez est mûre. Quant à la préparation, elle n'a pas de mystère. Vous aurez vos toasts prêts en seulement 5 minutes et sans trop d'effort. Oserez-vous les préparer le week-end prochain?
La recette
- 1 plátano
- 1 oeuf L + 1 blanc d'oeuf
- Cannelle
- Huile d'olive vierge
- Une tranche de pain grillé
- Pour commencer on épluche et écrase la banane. Il n'est pas nécessaire que ce soit comme une purée, il peut y avoir des morceaux qui donneront la texture brouillée.
- Puis battre l'oeuf et le blanc légèrement dans un bol. Ajouter la banane et ½ cuillère à café de cannelle et mélanger.
- Nous chauffons une poêle avec quelques gouttes d'huile et versez le mélange. Cuire en remuant continuellement jusqu'à ce que le mélange brouillé acquière de la consistance.
- Pour finir, nous servons la banane brouillée sur le pain grillé et décorer avec un peu de cannelle ou de la crème de noix.