Aujourd'hui je vais "casser un œuf" en faveur de la recettes à la pomme (ennuyé et pauvre que vous ne les utilisez que pour la cuisson). Qui ne risque pas ne gagne pas (disent-ils) et celui que je vous présente aujourd'hui en est la preuve 'maximum' d'un pari culinaire gagnant. Mettez de l'excitation dans votre livre de recettes et donnez à votre palais un bon et passionné shake avec ceci omelette aux pommes et bacon. Oui, que le omelette aux pommes de terre C'est super ... mais et si je vous disais que cette recette est plus juteuse, plus moelleuse et plus rapide? De plus, comme le dirait un grand ami à moi, «si vous avez du bacon, la discussion est terminée».
Si vous aviez l'intention de faire un grignoter à la maison ou invitez des amis à dîner, vous venez de tomber sur la recette parfaite. Si vous êtes une mère / père / oncle / tante / cousine-cool, n'hésitez pas, faites cette recette au petit car elle triomphe parmi les plus petits de la maison. Maintenant oui. Mettez votre tablier ... et programmez la playlist spotify pendant environ 20 minutes (comprend What is Love-Kiesza).
- Oeufs 4
- 2 pommes dorées
- ½ oignon
- 60gr de bacon (en lanières ou tacos)
- Sal
- Huile
- On épluche les pommes, on les coupe en deux et on coupe comme on le ferait les pommes de terre (en demi-lunes).
- Épluchez et hachez l'oignon en dés moyens.
- Faites chauffer beaucoup d'huile dans une poêle et ajoutez la pomme et l'oignon. Confit (faire frire à feu doux) partout dans la poêle, assaisonner à votre goût et faire frire à feu doux pendant 5 à 8 minutes.
- Nous supprimons le frire et égouttez-le, égouttez-le (nous utilisons une passoire)
- On transfère l'huile dans un récipient (avec une cuillère pour qu'elle n'explose pas, on n'aime pas les surprises) et on la réserve.
- Ne nettoyez pas encore la casserole! Profitez des gouttelettes d'huile restantes pour faire sauter le bacon. Une fois doré, réservez-le.
- Maintenant, nous nettoyons la casserole avec du papier absorbant.
- Nous battons les œufs dans un bol assez grand pour qu'ils ne débordent pas lorsque nous ajoutons les alevins (pomme, bacon et oignon). Nous assaisonnons au goût.
- Nous remettons la poêle sur le feu, ajoutons un filet d'huile résultant de la friture (celle que nous avons réservée) et ajoutons le mélange.
- Nous remuons subtilement avec une cuillère en bois et attendons 15 à 20 secondes pour qu'il commence à prendre.
- Nous séparons les bords, couvrons la casserole avec une assiette de plus grand diamètre que la casserole et la retournons. Nous l'ajoutons à nouveau pour qu'il se couche de l'autre côté. ET PRÊT!