Dans Cooking Recipes, nous avons proposé différentes façons de préparer oeufs farcis. Aujourd'hui, nous vous surprenons avec une nouvelle garniture au tartare de saumon; une recette avec laquelle vous pourrez sans aucun doute surprendre votre partenaire la prochaine Saint-Valentin.
C'est une recette fraîche, une bonne proposition pour servir d'entrée aussi bien en hiver qu'en été. Ne soyez pas effrayé par la liste des ingrédients; le saumon fumé est le protagoniste mais apparaît accompagné d'autres saveurs. Si vous n'en trouvez pas, vous pouvez le supprimer sans problème.
Œufs farcis au tartare de saumon
Ces œufs farcis au saumon sont une bonne proposition en entrée aussi bien en été qu'en hiver.
Auteur: Maria
Type de recette: bon Appetit
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- Oeufs 6
- 200 g de saumon fumé
- ½ tomate mûre sans peau
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe d'oignon rouge
- 1 cuillère à soupe de ciboulette
- 1 cuillère à café de petits alacaparras
- 1 cuillère à soupe de cornichon
- 2 feuilles de laitue
- Quelques gouttes de tabasco
- Sel et poivre
- 1 pot de sel fumé
Préparation
- Nous cuisinons les œufs 10 minutes, retirez la coque et laissez refroidir.
- Nous coupons en morceaux très petit oignon, saumon, cornichons, laitue et tomate. Nous les mélangeons dans un bol.
- Ensuite, nous ajoutons le reste des ingrédients, y compris les herbes très finement hachées.
- Nous coupons les œufs en deux et on enlève les jaunes. Nous ajoutons 4 de ces jaunes au mélange de remplissage et remuons le tout.
- Nous remplissons les œufs et nous servons froid.
Information nutritionnelle par portion
Calories: 190