Lentilles au riz

Les lentilles sont un ragoût traditionnel riche avec un haut degré de valeur nutritive. Ce produit est idéal pour les personnes atteintes d'anémie ferriprive car elles sont riches en fer, en plus, elles sont une source d'énergie qui nous réchauffe pendant les saisons froides comme celles de cet automne-hiver.

Par conséquent, pour compléter encore plus le plat, nous avons voulu l'accompagner de riz blanc pour lui donner beaucoup plus de crémeux et plus de texture. Avec le riz, nous convertissons le les lentilles dans un recette attrayante pour les enfants, puisque seuls ils ne l'aiment pas beaucoup.

Ingrédients

• 300 g de lentilles brunes.
• 1 oignon.
• 1 tomates.
• 1 poivron vert.
• 1 oignon.
• 2 gousses d'ail.
• 1/2 cube de bouillon de poulet.
• 1 cuillère à café de paprika doux.
• 2-3 grains de poivre noir.
• 1 verre d'huile d'olive.
• 1 pomme de terre moyenne.
• L'eau.
• 100 g de riz.

Préparation

Tout d'abord, nous ferons le ragoût de lentilles traditionnel dans un grand pot. Nous aurons tous les légumes lavés et leur peau retirée dans le pot, en plus des lentilles, et couvrirons d'eau. Ensuite, nous ajouterons les autres ingrédients, sauf le riz, et cuire les lentilles pendant environ 45 minutes.

Lorsque le temps sera écoulé, nous supprimerons le oignon, poivron et tomate dans un verre mélangeur et écrasez-le, puis revenez dans le pot. Nous allons retirer l'ail et le jeter.

Maintenant il est temps pour riz que vous pouvez le faire de deux manières. Le premier, faire bouillir le riz à part avec de l'eau et une pincée de sel jusqu'à ce qu'il soit tendre ou, le second, ajouter le riz lavé à la casserole de lentilles et laisser cuire à feu doux pendant 15-20 minutes, en remuant de temps en temps pour que cela ne se dépose pas .

Si nous voyons cela pendant que le riz cuit et restera à court d'eau Nous ajouterons un verre d'eau chauffée au micro-ondes pour ne pas couper la cuisson. De cette façon, le riz libère l'amidon et laisse le ragoût de lentilles épais et très riche.

Plus d'informations sur la recette

Temps de préparation Minutes 20

Temps de cuisson 1 Heure

Le temps total 1 heure et 30 minutes

Kilocalories par portion 378