Gratin d'endives

Les endives sont l'un des aliments les plus aide à la digestion grâce au goût amer de ses feuilles. Malgré cela, on peut adoucir cette amertume en les accompagnant d'une béchamel légère ou de tout autre aliment pour qu'ils soient également agréables au goût des enfants.

C'est ainsi que nous vous présentons aujourd'hui ces endives farcies et enveloppées de jambon sauté à la béchamel pour faire une délicieuse assiette de déjeuner totalement sain. Ce type d'aliment est fortement recommandé pour ses fonctions optimales pour le sens de la vue.

Ingrédients

• Les endives.
• Tranches de jambon serrano.
• Des tranches de fromage.
• Béchamel.
• Fromage râpé.
• L'eau.
• Pincée de sel.

Préparation

Tout d'abord, nous mettrons le endives à cuire dans l'eau avec un peu de sel pendant environ 15 minutes. Ensuite, nous les laisserons bien égoutter sur du papier absorbant.

Quand ils sont chauds, nous les coupons en deux dans le sens de la longueur et le nous remplirons avec une demi-tranche de jambon serrano ou de bacon et une autre de fromage. Nous allons les fermer et les envelopper avec une autre tranche de jambon Serrano entier.

Enfin, nous les mettrons dans un plat de cuisson profond et nous en saupoudrons béchamel fait précédemment et un peu de fromage râpé. Nous allons leur en gratiner 15 minutes à 200 ºC.

Plus d'informations sur la recette

Temps de préparation Minutes 15

Temps de cuisson Minutes 15

Le temps total Minutes 30

Kilocalories par portion 278