Des biscuits à base de pois chiches cuits? Si, il y a 20 ans, quand j'ai commencé à faire des biscuits à la maison, ils m'avaient dit que je finirais par manger biscuits aux pois chiches Je ne l'aurais pas cru. Maintenant, non seulement je les mange, mais je les apprécie et ils sont devenus une collation régulière dans mes petits-déjeuners et collations.
Faire des biscuits à la maison est facile; reproduire les classiques biscuits au beurre ou biscuits américains. Cependant, je n'étais pas au courant de la quantité de sucre que je consommais. Maintenant je le suis et c'est pourquoi j'essaye de les éviter et de parier sur options plus saines comment vas-tu dans mon quotidien
Je ne vais pas vous mentir, la première fois que je les ai essayés, c'était très étrange car ni la texture ni le goût n'étaient ceux d'un biscuit classique. Mais c'est une question de s'habituer ou rééduquer le palais. Et avec ces cookies, vous avez la possibilité de le faire souvent. Que cuisinez-vous des pois chiches et avez-vous des restes? Suivez mes conseils et utilisez-les pour faire un petit lot de ces cookies.
- 1 tasse de pois chiches cuits
- ⅓ tasse de beurre d'arachide
- 2-3 cuillères à café de panela
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- ¼ tasse de pépites de chocolat noir
- Préchauffer le four à 180 ° C et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Nous battons dans un bol les pois chiches cuits, le beurre d'arachide et le panela jusqu'à obtention d'une masse homogène.
- Puis nous incorporons le reste des ingrédients: bicarbonate de soude, extrait de vanille et pépites de chocolat; et mélanger avec une spatule jusqu'à intégration.
- En utilisant quelques cuillères à café, nous formons des boules de la même taille que nous déposons sur la plaque à pâtisserie, en laissant quelques centimètres entre l'un et l'autre.
- Puis on les écrase légèrement et nous les emmenons au four.
- Cuire au four 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et craquelés à la surface.
- Une fois fait, nous sortons les cookies aux pois chiches hors du four et placez-les sur une grille pour les refroidir complètement avant de les manger.
Je vais les essayer intéressants et qu'est-ce que panela?