Vous avez sûrement tous essayé le Pâtes danoises; Ceux qui sont normalement commercialisés sous des noms différents dans une boîte bleue qui finit par être utilisée comme kit de couture. Sa préparation, contrairement à ce que cela peut paraître, est simple, nous allons vous montrer!
Les biscuits danois ou au beurre sont faits avec ingrédients simples et courants dans notre cuisine: œufs, beurre, sucre et farine. De plus, le chocolat peut être incorporé dans ces pâtes, soit par des petits morceaux intégrés dans la pâte, soit en les enrobant partiellement une fois confectionnés. Quant à la forme que vous lui donnerez, elle dépendra de votre compétence ou des outils dont vous disposez.
Pâtisseries danoises ou biscuits sablés
Les pâtes danoises sont préparées avec des ingrédients communs et de manière simple. Servez-les comme collation avec du café ou du thé.
Auteur: Maria
Cuisine: Tradicional
Type de recette: dessert
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 250 g. beurre à température ambiante
- 120 gr de sucre glace
- 1 œuf M
- 1 cuillère à café d'essence de vanille
- Une pincée de sel
- 400 g. farine de blé
Préparation
- Nous battons le beurre avec le sucre jusqu'à obtention d'une crème.
- Nous ajoutons l'œuf et l'essence de vanille et battre jusqu'à ce qu'ils soient intégrés.
- Enfin, nous ajoutons le farine tamisée avec le sel et mélanger.
- Nous formons une boule avec la pâte et la divisons en deux. Nous emballons chacun séparément avec une pellicule plastique et le nous prenons au frigo pendant 30 minutes pour qu'il prenne forme.
- Nous préchauffons le four à 180ºC.
- Nous sortons la pâte du réfrigérateur et la tapotons pour la rendre plus maniable. On fait une sorte de churro avec pour mettre le masse dans le pistolet plus facilement. Nous pressons pour éliminer l'air et mettons la buse souhaitée.
- Nous tapissons la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et nous formons les cookies.
- Nous mettons la plaque du four dans le réfrigérateur 5-10 minutes afin qu'ils conservent leur forme lors de la cuisson.
- Nous cuisinons à 180 ° C pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Vous pouvez les saupoudrer de sucre avant de les cuire à votre guise!
- Nous sortons du four et les laissons refroidir sur une grille.
Information nutritionnelle par portion
Calories: 390