Gâteau à l'avoine avec pomme et raisins secs

Gâteau à l'avoine avec pomme et raisins secs

À la maison, nous nous sommes habitués à cuisiner des desserts sans sucre ajouté ou avec très peu de sucre, bien que on n'abandonne pas les classiques de temps en temps. est gâteau à l'avoine avec pommes et raisins secs C'est l'un des derniers que nous ayons essayés. Un gâteau que vous pouvez inclure dans votre alimentation, même si vous êtes végétalien.

Ce n'est pas une génoise; C'est une génoise épaisse. Une génoise avec un minimum de sucre, auquel les pommes et les raisins secs ajoutent de la douceur. Ou devrait, si vous choisissez variétés sucrées et morceaux mûrs. N'ayez pas peur d'inclure jusqu'à deux pommes si elles ne sont pas très grosses!

Une tasse de petit-déjeuner c'est tout ce dont vous avez besoin pour agir. Ce n'est pas un gâteau qui monte beaucoup, mais il est assez grand pour que 6 personnes puissent en déguster une part. Et il vaut mieux qu'il brunisse beaucoup car dès le deuxième jour de stockage il durcit. Oserez-vous le préparer?

La recette

Gâteau à l'avoine avec pommes et raisins secs
Ce gâteau à l'avoine avec des pommes et des raisins secs a très peu de sucre et est idéal comme petit déjeuner ou à emporter au travail et à déguster en milieu de matinée avec un café.
Auteur:
Type de recette: dessert
Portions: 6
Temps de préparation: 
Temps de cuisson: 
Temps total: 
Ingrédients
  • 1 tasse de farine de blé entier
  • 1 tasse de flocons d'avoine
  • 2 cuillères à soupe de panela
  • ½ on de levure chimique
  • Cuillère à café de cannelle 1
  • Une poignée de raisins secs
  • 1 tasse de flocons d'avoine ou de boisson aux amandes
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 petites pommes mûres
Préparation
  1. Nous préchauffons le four à 180 ° C et graisser ou tapisser un moule.
  2. Puis, dans un bol, nous mélangeons les ingrédients secs: farine, avoine, sucre, levure, cannelle et raisins secs. Vous pouvez le faire avec une spatule ou une cuillère.
  3. Une fois mélangé, nous ajoutons du lait et de l'huile et on mélange à nouveau jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  4. Puis Versez la pâte dans le moule et nous y plaçons les pommes pelées et coupées en segments, en les pressant légèrement pour les introduire partiellement dans la pâte.
  5. Nous passons au four et faisons cuire 35 minutes. Nous vérifions si c'est bien fait et si c'est le cas, nous éteignons le four et le laissons reposer 30 heures dans le même four avec la porte entrouverte.
  6. Pour finir, Démouler le gâteau à l'avoine sur une grille et laissez-le refroidir complètement.

 


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