Aujourd'hui, je vous apporte une salade très rapide, rafraîchissante et facile, mais qui peut nous impressionner de différentes manières selon la vinaigrette que nous choisissons, afin que nous ayons toujours une salade différente à base de seulement deux ingrédients: la laitue et le concombre.
Degré de difficulté: Très facile
Temps de préparation: Minutes 5
Ingrédients pour la base:
- 1 laitue
- 2 concombres
Pour les différents pansements (vous pouvez choisir celui que vous préférez):
- Sauce yaourt: 1 yaourt nature (il peut être léger en cas de régime), 1 cuillère à soupe d'huile, 1 cuillère à café de jus de citron, une pincée de sucre et du sel au goût.
- Vinaigrette aux noix: Une poignée de noix, d'huile d'olive, de vinaigre balsamique et de sel.
- Vinaigrette au citron: Le jus d'un demi citron, de l'huile d'olive au goût, du sel et du poivre.
Préparation:
Nous allons commencer par bien nettoyer la laitue et la couper en lanières, puis nettoyer les concombres, les éplucher et les couper en cubes. Nous ajoutons à la laitue et nous avons la base de la recette prête.
Nous allons maintenant préparer la vinaigrette que nous avons choisie et nous l'ajouterons à notre salade:
Pour la sauce au yaourt
Dans un bol, nous mélangeons le yaourt avec la cuillère à soupe d'huile, la cuillère à café de jus de citron, le sucre et le sel. On remue bien et c'est tout.
Pour la vinaigrette aux noix
Ajouter les noix, l'huile, le vinaigre et le sel dans le verre du mixeur, battre pendant quelques minutes et c'est tout. Nous pouvons réserver des noix entières pour décorer.
Pour la vinaigrette au citron
Dans un bol, nous mélangeons le jus de citron, l'huile, le sel et le poivre, remuons et c'est tout.
Cette fois, j'ai utilisé la troisième vinaigrette, même si nous aimons varier entre les 3 car des saveurs très différentes sont obtenues à partir de la même base.
Au service:
Il peut être présenté avec la vinaigrette déjà ajoutée ou, s'il s'agit d'une occasion spéciale, la base de la salade peut être servie avec 3 sauces avec les différentes vinaigrettes, de sorte que les convives auront la possibilité de choisir et même d'essayer chacune d'entre elles. .ils.
Suggestions de recettes:
Vous pouvez ajouter plus d'ingrédients à la base, l'une de mes options préférées est les cubes de fromage blanc.
Le meilleur:
Malgré sa simplicité, c'est un plat qui impressionne toujours.
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