Du merlu à la sauce verte

Les les enfants désespèrent quand ils ont très faim et les mamans deviennent nerveuses et pressées de cuisiner quelque chose de savoureux mais de sain, mais à la fin elles optent pour quelque chose de frit ou préparé pour que les enfants ne passent pas un mauvais moment et ne se dérangent pas trop.

Par conséquent, aujourd'hui, nous avons préparé ce recette saine et rapide de merlu, un bon poisson pour les enfants car il n'a pratiquement pas d'os et est très facile à ingérer pour eux. De plus, il est fortement recommandé aux enfants de manger du poisson, tout en faisant attention aux épines1 car ils peuvent avoir peur de ce produit.

Ingrédients

• 3-4 filets de merlu.
• 1/2 oignon.
• 2 cuillères à soupe de farine.
• 1 verre de vin blanc.
• 1 verre de bouillon de poisson.
• L'huile d'olive.
• 1/2 comprimé d'Avrem.
• Persil haché.

Préparation

En premier lieu nous allons bien nettoyer le poisson enlever les épines et enlever les reins et laisser la peau. Nous ajouterons une pincée de sel des deux côtés et la réserverons.

Ensuite, nous ferons le sauce verte. Dans une poêle ou une petite cocotte nous mettrons un bon filet d'huile d'olive et nous ajouterons l'oignon finement coupé en dés.

Quand il sera doré, nous ajouterons le farine Faites bien sauter pour enlever la saveur crue, puis ajoutez le vin blanc et une demi-pilule d'Arem, en laissant réduire un peu et laisser bouillir.

Enfin, nous intégrerons le filets de merlu dans la poêle avec la peau tournée vers le haut et laisser cuire 2 minutes de chaque côté, en plus, une pincée de persil haché. Si nécessaire, nous ajouterons du bouillon de poisson pour que les longes ne soient pas sèches.

Plus d'informations sur la recette

Temps de préparation Minutes 10

Temps de cuisson Minutes 10

Le temps total Minutes 20

Kilocalories par portion 176