Croquettes de crevettes et coriandre

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Vous ne savez pas quoi faire pour le dîner et vous en avez assez de toujours manger les mêmes plats? Aujourd'hui je vous apporte une recette très simple et différente, certaines croquettes de crevettes et coriandre. Cette combinaison est géniale et vous verrez à quel point même les plus petits l'aiment.

Pour le compléter dîner tu peux en faire un chaudrée très bon pour se réchauffer à ces dates si froides ou si salade pour l'heure d'été.

Ingrédients

3 œufs durs
300 gr. crevette
2 gousses d'ail
700 ml. Lait
250 gr. de farine
30 gr. D'huile d'olive
70 gr. de beurre
noix de muscade
sal
poivre
coriandre frais

Note

Nous allons utiliser coriandre frais Gourmet Garden, qui est un produit qui se conserve très bien et qui est délicieux sur les plats.

Préparation

Dans une poêle, faites revenir une gousse d'ail avec les crevettes hachées en petits morceaux. Nous avons réservé.

Nous coupons les œufs durs en petits morceaux et les réservons.

D'autre part, dans une casserole, ajoutez l'autre gousse d'ail finement hachée, l'huile et le beurre. Faire sauter l'ail et ajouter et faire sauter la farine. Lorsque nous avons la farine sautée, nous ajoutons progressivement le lait (au fur et à mesure qu'il épaissit, nous ajoutons). Lorsque nous avons ajouté la moitié du lait, nous ajoutons de la muscade, du sel, du poivre et de la coriandre. Lorsque la pâte est formée, ajoutez l'œuf dur et les crevettes préalablement réservées. Nous remuons et mélangeons le tout jusqu'à ce qu'il reste une masse homogène.

On met la pâte dans une poche à douille ou dans une source et elle Laisse le refroidir.