Aujourd'hui je t'en apporte un crème de concombre froide, une crème délicieuse et très fraîche à préparer en entrée ces jours chauds. En ce moment, nous avons les légumes et les légumes à leur meilleur moment, cela les rend bien meilleurs, c'est pourquoi ils sont idéaux pour préparer des plats et qu'ils sont l'ingrédient principal.
La crème froide de concombre est douce et rafraîchissante, Il peut être préparé seul ou pour lui donner plus de saveur, vous pouvez ajouter des herbes aromatiques qui vont bien au concombre. Pour préparer ces crèmes, il est préférable d'utiliser des concombres qui ne sont pas très gros, il vaut mieux qu'ils soient petits.
Ici je vous laisse cette crème de concombre froide, excellente à prendre à tout moment, en apéritif ou en entrée, elle est également faible en calories.
- 4-5 concombres
- 4-5 yaourts naturels
- ½ ciboulette fraîche
- L'ail 1
- ½ citron
- Huile
- Vinaigre
- Sal
- Poivre
- Feuilles de menthe fraîche ou de basilic (facultatif)
- Pour réaliser cette crème de concombre, nous allons d'abord laver les concombres, couper les pointes et les éplucher, laisser un peu de peau des concombres si vous le souhaitez.
- Nous hachons les concombres et nous les mettons dans un mixeur ou dans un robot.
- Épluchez l'ail et la ciboulette, coupez-les en morceaux et ajoutez-les au dessus.
- Ajoutez 4 yaourts, ajoutez un peu d'huile, du sel, du vinaigre, de la menthe ou des feuilles de basilic et du poivre. Nous battons tout jusqu'à ce que nous ayons une crème fine.
- S'il est trop épais, nous ajouterons un peu d'eau, battre jusqu'à ce que nous ayons la consistance désirée. Nous essayons et nous lui donnerons la pointe du sel et du vinaigre.
- Nous mettrons la crème de concombre au réfrigérateur pendant 3-4 heures, elle doit être très froide au moment de la boire.
- au moment de servir, vous pouvez ajouter des glaçons, garnir de morceaux de concombre et servir.