À la maison, nous n'avons jamais été paresseux pour allumer le four. En été, nous continuons à l'utiliser pour préparer des plats comme celui-ci assiette de tomates rôties et de chou-fleur. Un plat facile à préparer et beaucoup plus facile même à manger, que vous pouvez compléter en incorporant une légumineuse ou une céréale.
Si j'aime ce type de plat pour quelque chose, c'est parce qu'ils ne donnent pas de travail. Mettez simplement les ingrédients dans un bol, assaisonnez-les généreusement, mettez-les au four et attendez. Attendez que le four fasse son travail et renvoyez légumes rôtis et légèrement dorés pour surprendre à table.
Le temps de cuisson varie en fonction du four et de la façon dont les légumes sont coupés. Dans notre cas, cela fait 30 minutes au four; un peu plus qu'il nous a fallu pour préparer la table petits verres de compote et fromage fouetté comme dessert pour le dîner. Oserez-vous préparer cette source de chou-fleur rôti et de tomates?
La recette
- ½ chou-fleur
- ½ oignon rouge
- 1 tomate
- Huile d'olive vierge
- Sal
- Le poivre noir
- 1 brin de romarin
- 1 brin de thym citron
- ½ cuillère à café de paprika doux + chaud
- Nous préchauffons le four à 220 ° C
- Coupez le chou-fleur en tranches et placez-les comme base dans la source.
- Ajouter l'oignon coupé en julienne et la tomate hachée.
- Assaisonner avec un filet d'huile d'olive, assaisonner et avec nos mains nous faisons en sorte que tous les ingrédients se marient bien avec eux.
- Saupoudrez un peu de paprika, ajoutez les brins de romarin et de thym à la source et mettez au four.
- Cuire au four 20 minutes ou jusqu'à ce que le chou-fleur soit légèrement doré.
- Nous servons le plateau de tomates rôties et de chou-fleur.