Aujourd'hui, je prépare avec vous une crème idéale pour compléter n'importe quel dîner. Ongle crème d'asperges vertes et pomme de terre très simple à faire, cela vous aidera à tonifier votre corps les jours plus froids. Vous pouvez le servir tel quel ou avec quelques morceaux d'asperges grillées pour obtenir différentes textures.
En tant que premier plat avant un poisson, cela semble être une excellente option pour terminer un dîner. La crème est léger et doux. Il est fabriqué avec des ingrédients courants à l'exception du lait évaporé. Cela ajoute du crémeux à la crème, mais n'arrêtez pas de la fabriquer car vous ne l'avez pas à la maison.
Les asperges vertes sont délicieuses également cuites de cette façon. J'aime plus sautés avec sauce rouge o en tempura, mais cela nous semble une excellente option pour introduire cet ingrédient dans le menu et aussi varier l'ingrédient principal de nos crèmes. Oserez-vous l'essayer?
La recette
- 380 g. asperges vertes propres
- Patatas 2
- 40 grammes. de beurre
- Le poivre noir
- Sal
- 190 ml. lait évaporé pour la cuisson
- 600 ml d'eau
- Nous coupons les asperges en morceaux, en réservant pour décorer.
- Nous pelons les pommes de terre et les coupons en dés.
- Nous chauffons le beurre dans une casserole et quand il commence à bouillonner on fait sauter les asperges et les pommes de terre pendant environ 5 min à feu doux-moyen.
- Ensuite, nous salons et poivrons et ajoutons le lait évaporé et l'eau. Nous couvrons la casserole et Faites cuire environ 20 minutes.
- Pour finir on écrase pour obtenir une crème fine.
- Nous servons la crème d'asperges vertes et de patates chaudes.