Timbale de légumes avec purée de pommes de terre et œuf

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Aujourd'hui, je voulais vous apporter une recette très simple mais en même temps quelque chose de différent. C'est à propos de ça Timbale de légumes avec purée de pommes de terre et œuf. Une autre façon de manger des aliments sains et donc sains.

La légumes ils sont un élément clé du régime méditerranéen. N'oubliez pas qu'il faut manger entre 4 à 5 morceaux de fruits et légumes par jour pour avoir une alimentation équilibrée. Alors, voilà, j'espère que ça vous plaira.

Ingrédients

300 g de haricots verts.
6-7 pommes de terre.
2-3 œufs.
Beurre.
Lait.
Noix de muscade.
Persil.
L'eau.
Sel

Préparation

Pour faire cette marmite aux légumes avec purée de pommes de terre et œuf, le Les ingrédients varieront selon les convives que nous avons. Ceux que j'ai mis, plus ou moins, c'est pour deux personnes. Mais s'il vous reste de la purée, vous pouvez toujours faire une autre recette car elle est très utile.

Nous allons d'abord couper les pointes et les filets latéraux du haricots verts. Nous allons très bien les laver et les cuire 10 min dans de l'eau avec un peu de sel. Passé ce délai, nous les réserverons.

En même temps que les haricots sont fabriqués, nous ferons le purée de pommes de terre. Nous allons peler et laver le pommes de terreEnsuite, nous allons le couper en dés plus ou moins moyens et les faire cuire dans de l'eau avec un peu de sel pendant environ 20 min. Si vous préférez une chose rapide, mettez-les dans un autocuiseur pendant seulement 5 minutes après que la vapeur soit sortie de la soupape.

Une fois ce temps écoulé, nous retirerons les pommes de terre, les laisserons tiédir puis les écraserons à la fourchette ou les passerons dans une purée de raisins secs. Dans une casserole, nous mettrons du beurre, quand il fondra, nous ajouterons les pommes de terre et bien remuer. Ajoutez le sel, le persil et un peu de muscade, et enfin ajoutez le lait petit à petit jusqu'à obtenir un crème épaisse et légère.

Une fois que nous aurons tout fait, nous ferons le œufs frits. Pour les rendre si beaux, mettez le feu dans la casserole basse et laissez-les cuire lentement.

Pour monter ceci Timbale de légumes avec purée de pommes de terre et œuf, vous placerez un coupe-pâtes de forme ronde sur l'assiette. Vous placerez d'abord une base végétale, puis la purée de pommes de terre (appuyez un peu avec la cuillère pour qu'elle reste fixe) et, enfin, l'œuf au plat. C'est prêt, profitez de vous!

Plus d'informations - Purée de pommes de terre