Kasvispiraalit kesäkurpitsaa ja sieniä

Vihanneskaupat tänä vuoden aikana ovat täynnä värejä. Löydämme laajan valikoiman hedelmiä, vihanneksia ja vihreitä antaa meille mahdollisuuden valmistaa lukuisia reseptejä. Tällaiset nopeat ja terveelliset reseptit kasvispiraaleille, kesäkurpitsaa ja sieniä.

Ideani oli yhdistää erilaisia ​​vihanneksia tähän reseptiin, mutta en voinut vastustaa sienien esiintymistä. Sauted kesäkurpitsa ja maustettu paprikan kanssa antaa heille erilainen kosketus, ne ovat täydellinen lisä kasvispastalle. Voit tehdä ne myös uunissa, jos haluat vähentää rasvan määrää, se on sinun valintasi!

Ainesosat

Kahdelle

• 160 g. vihannesten spiraalit
• 3 ruokalusikallista oliiviöljyä
• 1/2 sipulia
• 1/2 kesäkurpitsaa
• 1 tusina isoa sieniä
• Sal
• 1 tl paprikaa
• pimienta

laatiminen

Aloitamme kuorimalla ja kuutioimalla sipuli. Kuten muutkin ainesosat, pilkkomme sen karkea, maalaismainen. Emme halua palojen eksyvän.

sitten pesemme kesäkurpitsaa ja sienet ja me myös leikkaa ne paloiksi. Varasimme.

Keitämme pastaa kattilassa runsaalla vedellä valmistajan ohjeita noudattaen noin 8 minuuttia.

Samalla laitamme 3 ruokalusikallista öljyä lämmittämään pannulle ja paista sipuli muutama minuutti. Kun se on saanut värin, lisätään kesäkurpitsa ja lopuksi sienet.

Lisää paprika, mausta ja sekoita niin, että makut ovat mukana.

Kun pasta on valmistettu ja valutettu, yhdistämme sen paistettuun ja palvelemme kuumana.

Lisätietoja reseptistä