tämä kasviskeitto Valkoisten papujen kanssa, jotka ehdotan tänään, on ihanteellinen sateinen viikonloppu, jollaista nautimme Pohjois-Espanjassa. Täydellinen resepti aterian aloittamiseen, joka sisältää kauden kasviksia, kuten herneitä, ja joka on esitetty erittäin houkuttelevalla tavalla.
Vihanneskeitto itsessään on täydellinen alkupala, mutta jos lisäämme myös valkoiset pavut se muuttuu täydellisimmäksi ruokalajiksi. Jos sinulla on hengittynyt kotona, käytä sitä! Keitolla on parempi läsnäolo, ja on helpompaa saada ne, jotka eivät pidä vihanneksesta, kokeilemaan sitä.
Kasvikeitto valkoisilla pavuilla
Tämä valkoinen pavun vihanneskeitto on täydellinen kevätresepti kaikkien aterioiden aloittamiseen ja kehon sävyttämiseen.
Kirjoittaja: Maria
Reseptin tyyppi: tärkein
Annokset: 4-5
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 iso purjo, hienonnettu
- 1 varsi selleri, jauhettu
- 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
- Ripaus pippuria
- 6 kupillista kasvisliemiä
- 1 kuppi pakastettuja herneitä
- 1 tölkki keitettyjä valkoisia papuja, huuhdeltu ja valutettu
- 2 kuppia pinaattia, hienonnettu
- 2 porkkanaa, kuorittu ja spirilisoitu
- 1 tl tuoretta timjamia
- Sal
- Raastettu parmesaanijuusto koristeeksi (valinnainen)
Preparación
- Kuumenna öljy suuressa kattilassa keskilämpötilalla ja paista purjo, selleri ja valkosipuli 4 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Kaadetaan liemi ja kiehauta. Sitten alennamme lämpöä ja keitä 10 minuuttia.
- sitten lisätään herneet, pavut, pinaatti ja porkkana ja keitä vielä 5 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
- Lopuksi lisätään timjami, säädämme suolapistettä ja keitetään vielä minuutti.
- Tarjoamme kasviskeittoa lautasissa tai kulhoissa ja lisätään vähän juustoa.