Aiomme valmistaa a vesikrasasalaatti meritikkuilla ja avokadoilla, Se on maukas ja ravitseva yhdistelmä, joka voisi hyvinkin olla ainutlaatuinen ruokalaji kesällä. Herkulla rapumakuisilla meritikkuilla on runsaasti proteiinia ja vähän rasvaa, ja avokadossa on enemmän kaloreita kuin muissa hedelmissä, mutta sen korkea kuitupitoisuus tuottaa kylläisyyttä ja rasvat ovat enimmäkseen tyydyttymättömiä, ts. Hyviä, jotka auttavat lihan organismi.
Valmistelu aika: 15 minuuttia
Ainesosat
- 2 avokadoa
- 400 grammaa taskurapu (ei jäädytetty)
- 1 pussi vesikrassi tai karitsasalaattia
- 1 kultainen omena
- Yhden sitruunan mehu
- 1 rkl sinappia
- 2 ruokalusikallista hunajaa
- suolaa
- 1/2 lasia oliiviöljyä
Preparación
Valmistamme kastikkeen sekoittamalla öljy, hunaja, sitruunamehu, suola ja sinappi.
Sitten me rullamme sauvat auki ja leikkaamme ne melko ohuiksi nauhoiksi kärsivällisyytesi mukaan, eli hienommiksi kuin kuvassa
Sijoitamme tikkuliuskat lautaselle ja maustetaan pienellä kastikkeella.
Leikattiin avokadot puoliksi, lopetettiin niiden erottaminen käsin, otimme luun ja poistimme ihon. Kuorimme sitten myös omenan ohuiksi sauvoiksi kärsivällisesti ja myös avokado ei niin ohuiksi viipaleiksi.
Valutimme sitruunamehulla ja kastikkeella. Voimme nyt koota lautasemme. Ensin teemme sängyn 3/4 osasta vesikrassi, sitten järjestämme sauvaliuskat ja omenatikut
Nyt meidän on asetettava avokado-viipaleet ja lisää vesikrassi lehtiä.
Lisää vesikrassi lehtiä ja viipaleet avokadon päistä jäännössidokseen ja vatkaa, kunnes saadaan vihreä kastike.
Mausta salaatti tällä kastikkeella ja ripottele mantelipraliinilla tai hienonnetuilla saksanpähkinöillä.
Meillä on myös mahdollisuus, että jokainen ruokasali koristaa lautasellaan kastikkeella mieleisekseen.
