Viimeisin löytö keittiössäni on valkokaali. Olen käyttänyt sitä paljon perinteisissä resepteissä, erityisesti keitetyt, mutta en ole koskaan kokeillut sitä salaattina. Se on melko paksu ja sitkeä vihannes, joten on melkein välttämätöntä keittää sitä muutaman minuutin ajan ennen kuin syöt sitä salaattina. Seuraavaksi kerron sinulle, miten tein tämän valkokaalisalaatin, mitä ainesosia lisäsin (niitä oli muutama) jne.
Jos pidät salaateista ja etsit vaihtoehtoja erityyppisille salaateille, valkoinen kaali voi olla hyvä korvike muutamaksi päiväksi.
Valkokaalisalaatti
Salaatit ovat elintarvikkeita, joista voimme tehdä ainutlaatuisia, jos lisäämme ainesosia, joissa on kaikenlaisia ravintoaineita, tai voimme käyttää niitä lisäyksinä pääruokaan.
Kirjoittaja: Carmen Guillen
Keittiö: espanjalainen
Reseptin tyyppi: Salaatit
Annokset: 1
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- ¼ valkoinen kaali
- 5 valkosipulinkynttä
- Valkosipulijauhe
- etikka
- Oliiviöljy
- Sal
- Vesi
Preparación
- Ensimmäinen asia, joka meidän on tehtävä, on poistaa rumat lehdet kaaliistamme ja leikkaa se 4 yhtä suureen osaan. Yksi näistä paloista on se, jota käytämme yksittäisessä salaatissamme.
- Leikattiin ¼ valkoista kaalia ohuiksi suikaleiksi ja laitettiin ne vesipannuun (joka peittää kaikki kaalipalat hyvin). Panimme sen kiehumaan ja kun kiehuminen alkaa, lisää hyvä tilkka etikkaa ja suolaa. Etikka saa kaalin säilyttämään maun kiehumisen aikana.
- Annamme kiehua 20 minuuttia noin ja yritämme aika ajoin jättää kaali liian herkäksi.
- Kun se on kiehunut, poistamme, tyhjennämme ja levyt. Lisätään suolaa, vähän oliiviöljyä ja hieman enemmän etikkaa. Minun tapauksessani, ja jos pidät valkosipulista, lisäsin joitain paistettua valkosipulin taquitoa jonka valmistin kaalin kiehumisen aikana. Lisäsin myös ripaus valkosipulijauhetta.
- Se antaa kaaliille erityisen erikoisen maun.
Viesti
Voit myös lisätä kinkkukuutioita.
Ravintosisältö annosta kohti
kalorit: 200