Valikoima sieniä kastikkeessa, herkullinen ruokalaji. Olemme sienikaudella, meidän on hyödynnettävä sitä, koska niitä on vaikea löytää loppuvuodesta.
Nauttia niistä on monia tapoja, voit tehdä heidän kanssaan monia reseptejä, niitä voi syödä yksin, kastikkeessa, minkä tahansa astian mukana. Joka tapauksessa ne ovat hyviä ja antavat ruokille paljon makua.
Ennen ruoanlaittoa sinun on puhdistettava ne, niitä ei pidä pestä runsaalla vedellä, koska ne imevät sen ja täyttyvät vedellä, ne puhdistetaan hieman kostealla talouspaperilla, sinulla on oltava vähän kärsivällisyyttä, mutta se on sen arvoista .
Valikoima sieniä kastikkeessa
Kirjoittaja: Montse
Reseptin tyyppi: Pääruoka
Annokset: 4
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 350 gr. Valikoima sieniä
- 1 Cebolla
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl tomaattikastiketta
- 1 lasillinen valkoviiniä 150ml.
- pimienta
- Öljy
- Sal
Preparación
- Tämän ruokasekoitteen valmistamiseksi sekoitetuista sienistä kastikkeella puhdistamme ensin sienet erittäin huolellisesti talouspaperilla. Leikkaamme ne keskikokoisiksi paloiksi.
- Laitetaan paistinpannu korkealla lämmöllä hyvällä öljysuihkulla, lisätään sienet pienellä suolalla ja pippurilla, haluamme vain paistaa ne. Otamme ulos ja varaamme.
- Tähän samaan pannuun lisätään vielä vähän öljyä, kuoritaan ja pilkotaan sipuli ja laitetaan se pannuun, kun se on hyvin paistettu pienellä värillä, lisätään jauhettu valkosipuli.
- Sekoitetaan, lisätään 2-3 ruokalusikallista paistettua tomaattia, sekoitetaan hyvin ja lisätään valkoviini, annetaan alkoholin vähentää.
- Lisää sienet, sekoita, anna kaiken kypsyä yhdessä muutaman minuutin ajan.
- Jos ne ovat hyvin kuivia ja haluat lisää kastiketta, lisää puoli lasillista vettä, anna sen kypsyä muutaman minuutin ajan ja siinä kaikki.
- Maistamme suolaa ja vähän enemmän pippuria.
- Ja valmis syömään.