Selkä mantelikastikkeella, yksinkertainen ja nopea ruokalaji, jonka voimme valmistaa lounaaksi tai illalliseksi. Se on ihanteellinen alkupalaksi, sitä voi valmistaa myös juhlaan, koska se on erittäin hyvä ruokalaji.
Se voidaan valmistaa etukäteen, kastike on vielä parempi. Mantelit ovat erittäin hyviä, niillä on monia ominaisuuksia, ulkofilee on valkoista lihaa, jossa on vähän rasvaa, kaiken kaikkiaan erittäin täydellinen ruokalaji, ei jää muuta kuin salaattia, vihanneksia, keitettyä valkoista riisiä...
Selkä mantelikastikkeella
Kirjoittaja: Montse
Reseptin tyyppi: Lihat
Annokset: 4
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 600 grammaa ulkofileetä fileissä
- 1 Cebolla
- 50 grammaa raakoja manteleita
- 1 lasi liemiä
- 1 lasillinen kermaa keittämiseen 200 ml.
- Oliiviöljy
- pimienta
- Sal
Preparación
- Valmistaa ulkofilee mantelikastikkeella, aloitamme kuorimalla ja leikkaamalla sipulin pieniksi paloiksi.
- Laita paistinpannulle ruokalusikallinen oliiviöljyä, lisää mantelit, anna niiden ruskistua keskilämmöllä, jotta ne eivät pala. Kun ne ovat, otamme ne pois, hienonnamme ja laitamme robottiin, jauhamme ne. Voimme jättää ne pieniksi paloiksi tai jauheeksi.
- Ruskistamme samassa paistinpannussa pippuroidun ulkofileen palat, otamme ne pois ja varaamme.
- Lisää hienonnettu sipuli ja anna hautua.
- Lisää liemi ja kerma kiehumaan, anna kaiken kypsyä hieman, noin 5 minuuttia keskilämmöllä.
- Lisää jauhetut mantelit kastikkeeseen, anna kiehua ja muodosta kastike, jos se on paksua, voit lisätä hieman lientä tai vettä.
- Jos haluat hienoimman kastikkeen, jauhamme sen.
- Kun olet valmis, lisää sisäfileen palat, anna kaiken kypsyä yhdessä, maista suolaa ja oikaise.
- Tarjoamme !!!