Resepti paahdettua paprikaa, tyypillinen Cádizille

Ei kommentteja

Una tyypillinen Cadiz-resepti ovat paahdettuja paprikoita. Tämä välimerellinen ruokalaji on erittäin terveellistä, koska se tarjoaa meille kaikki käytettyjen vihannesten ravinteet, vihreän, pippurin ja sipulin. Tällä samalla Katalonian ruokalajilla on nimi katalonialainen Escalivada, vaikka munakoisoja käytetään myös tässä ruokalajissa.

Joka tapauksessa, käyttämällä laadukkaita vihanneksia, voimme tehdä hieno ja terveellinen resepti. Tämä resepti voidaan syödä salaatissa, maustettuna tai paahtoleivällä, tuoreena ja välttämättömänä reseptinä ihmisille, joilla on paino-ongelmia.

Ainesosat

Suuret vihreät paprikat (ei paistettuja).
Punaiset paprikat.
Sipuli.
Tomaatit.
Oliiviöljy
Sal

Preparación

Ensinnäkin meidän on pese vihannekset hyvin. Sen määrä vaihtelee ruokailijoiden mukaan, 2 hengelle riittää yksi pala kutakin vihannestyyppiä. Seuraavaksi kuivataan ne hyvin imukykyisellä paperilla.

Sitten asetamme kasvipaperin uunilevy, ja asetamme kaikki vihannesten palat siihen. Tomaatti, erityisesti, pistämme sitä hieman vartaalla, jotta se ei räjähtä kypsennettäessä.

sitten, me maalamme harjan avulla kaikki vihannekset oliiviöljyllä. Lisäksi lisätään suolaa ja laitetaan se uuniin 200 ºC: seen lämmitettäessä ylös ja alas noin 50 minuutiksi.

Kun aika on kulunut, poistamme uunista ja annamme sen karistua. Varo ettemme polta meitä, poistamme jalankaikki vihannekset. Myöhemmin avaamme ne ja poistamme siemenet. Viimeisenä, leikataan nauhoiksi kaikki nämä vihannekset ja me pukemme ne mieleisekseen.

Lisää tietoa - Temppu poistaa iho paahdetuista paprikoista