Tonnikala on välttämätöntä koko talon ruokavaliossa, koska siinä on runsaasti proteiinia, vähän rasvaa ja kaloreita. Lisäksi suuri osa tonnikalasta sisältää kalsiumia, niasiinia, A-, B- ja D-vitamiineja sekä Omega 3: ta.
Tällainen kala hajoaa ja metaboloituu helposti nopeasti, kun otetaan huomioon, että sisällytät kehoon suuren annoksen B12-vitamiinia.
Ainesosat
360 grammaa tonnikalaa
1-muna
30 grammaa Parmesan-juustoa
60 grammaa maidossa kastettuja leivämuruja
4 rkl öljyä
Mene mielesi mukaan
Preparación
Tyhjennä tonnikala ja laita se kulhoon ja sekoita muna ja leivänmuru, mausta kaikki öljyllä ja suolalla. Vie taikina kahdesti seulan läpi homogeeniseksi.
Muotoile siitä käsillä makkara, kääri se lautasliinaan ja keitä sitä 25 minuuttia kiehuvassa vedessä, anna sen jäähtyä ja leikkaa viipaleiksi.