Tänään a tuore ja kevyt alkupala, silmut sardellilla ja juustolla. Tämä ruokalaji valmistetaan lyhyessä ajassa, se on hyvä alkupalaksi aperitiivin tai nopean illallisen valmistamiseen.
Tämän päivän resepti, jonka olen valmistanut sardellilla ja juustolla, yhdistelmä on hieno, voimme myös tehdä niistä monipuolisia, muiden suolattujen tai savustettujen kanssa, jotka yhdistyvät erittäin hyvin salaatin kanssa.
Sen jäljellä on vain mukana hyvä vinaigrette, joka antaa sille paljon enemmän makua., kuten tämä, jonka olen valmistanut. Tulet varmasti pitämään tästä ruokalajista ja käytät sitä muiden seurassa.
Silmut sardellilla ja juustolla
Kirjoittaja: Montse Morote
Reseptin tyyppi: saapuva
Annokset: 6
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 1 silmujen pussi
- 2 tölkkiä sardellia
- 1 paketti vuohenjuustoa
- 1 tölkki piquillo-paprikaa nauhoina
- 1 purkki oliiveja
- 1-tomaatti
- 1 Cebolla
- Öljy, suola, etikka
- Pippuria, persiljaa
Preparación
- Pesemme silmut ja leikkaamme ne pituussuunnassa 2 tai 3 osaan kutakin silmuja ja laitamme ne lähteeseen.
- Toisaalta pilkotaan tomaatti hyvin pieni, laitamme sen kulhoon.
- Pilkkomme myös sipulin pieniksi paloiksi, leikkaamme myös oliivit, laitamme ne kulhoon, maustamme kaiken öljyllä, etikalla, suolalla ja pippurilla, sekoitamme kaiken ja sekoitamme.
- Leikkaamme juuston ohuiksi viipaleiksi ja laitamme palan tai kaksi kuhunkin salaattileikkaukseen, jokaisen juustopalan päälle joitain sardellifileitä, joitain piquillo-paprikoiden kaistaleita.
- Voimme jättää sen jääkaappiin niin, että silmut ovat hyvin kylmiä, kunnes on aika palvella, me pukeudumme niihin vinaigretillä, jonka olemme valmistaneet tomaatin ja sipulin kanssa, laitamme sen päälle ja viipaleiksi oliiveja.
- Leikkaa pieni persilja, lisää sen päälle. Ja valmis maistamaan. Ne ovat erinomaisia valmistaa kevyinä kanapeina, erittäin hyvä!