Suolaiset kanan ja munan ohukaiset, terveellinen illallinen

Ei kommentteja

Käsityöläisiä ohukaisia voidaan valmistaa kahdessa muunnoksessa, toisin sanoen suolainen tai makea. Viime päivänä opensimme sinua tekemään joitain suklaakermalla täytetyt ohukaisetNo, tänään vaihdamme näiden ohukoiden reseptin voidaksemme täyttää ne terveellisillä elintarvikkeilla, kuten kanalla ja munilla.

Las illallisten tulisi olla kevyitä ja terveellisiä, pystyä ylläpitämään linjaa ja myös pystymään nukahtamaan paljon paremmin. Siksi jaan tänään kanssanne eilisen illallisen. Lisäksi voimme tällä tavoin hyödyntää jäljellä olevaa ruokaa ja tehdä yksinkertaisia pannukakkuja, kun teolliset on loppunut.

Ainesosat

Munat.
Viipaloitu York-kinkku.
majoneesi
Juustoraaste.
Lehtisalaatti.
Kananrinta.
Oliiviöljy

Varten pannukakku taikina:

2 munaa
125 g jauhoja.
1 lasillinen maitoa
Ripaus suolaa
Ripaus jauhettua mustapippuria.
Ripaus persiljaa
1 pähkinä voita (vain pannulle).

Preparación

Ensinnäkin teemme pannukakku taikina. Meidän täytyy vain laittaa kaikki ainekset tehosekoittimeen ja lyödä sitä, kunnes saadaan kevyt kerma. Anna sen levätä jääkaapissa, kunnes kaikki on melkein valmis.

Seuraavaksi laitamme keitä pari munaa täyttöä varten. Lisäksi leikkaamme salaatin julienne-kaistaleiksi ja pesemme ja kuivamme sen hyvin kuivattamalla ne talouspaperilla. Munat, kun ne on kypsennetty, leikkaamme ne viipaleiksi.

Sitten leikkaamme kananrinta ohuina nauhoina. Sautamme nämä pannulla, jossa on vähän oliiviöljyä. Lisäämme ripaus suolaa, ei paljon, koska myös ohukoiden taikinassa on sitä.

Sitten otamme kerma pois jääkaapista ja menemme valmistaa ohukaisia. Kuumennamme keskipitkän paistinpannun erittäin korkealla lämmöllä, johdamme voimutterin pohjan läpi ja lisätään hieman kreppiseosta jakamalla se hyvin pohjaan ja annamme sen kovettua. Käännämme sen ympäri ja annamme sen käpertyä toisella puolella, kunnes kaikki seos on käytetty.

Lopuksi, koomme ohukaiset. Laitamme ohukaiset kauniilla kuvapuoli alaspäin lautaselle, levitämme majoneesipohjaa, asetamme päällekkäin York-kinkkua ja tämän päälle pienen salaatin. Lisäksi sijoitamme kanan nauhat siten, että ne eivät putoa sulatettaessa ohukaisia, ja lisäämme hieman raastettua juustoa ja kovaksi keitettyjä munaviipaleita.