Voin evästeiden sulaminen

Kun näen niin yksinkertaisia ​​valmistettavia evästeitä kuin nämä Dulces Bocadokselta, en voi vastustaa niiden kokeilemista. Jopa ensimmäistä kertaa tulos on ollut herkullinen; nämä evästeet sulaa suussa elää nimensä mukaan, "juoksut".

Sen herkät evästeet että sinun on käsiteltävä varovasti, kun otat ne uunista, mutta älä huoli, ne eivät kestä tarpeeksi kauan murehtia liikaa niistä. Yhdistän ne nyt Skotlannin murokeksiin iltapäiväkahvien valmistamiseksi.

Ainesosat

24 evästeelle

• 225 g. voita huoneenlämmössä
• 30 g. tomusokeri
• 125 g. Jauhoja
• 125 g. maissitärkkelys
• 1 / 4 tl suolaa
• 1 tl vaniljauutetta
• + tomusokeri pölyä varten

laatiminen

Kulhossa lyömme voita sokerin kanssa, kunnes saadaan kermainen seos. Sitten lisätään teelusikallinen vanilja-olemusta.

Sekoitamme jauhot ja suola ja lisää seulottu seos kulhoon. Sekoitetaan, kunnes saadaan homogeeninen massa, joka erotetaan kahteen osaan.

Muotoilemme jokaisen osan churroksi ja kääritään se muovikalvoon jättäen lepää jääkaapissa vähintään 5 tuntia.

Lepoajan jälkeen esilämmitämme uunissa 180 ° lämmöllä ylös ja alas.

Otamme yhden massan, leikataan annoksiin samankokoisia ja tee palloja asettamalla ne leivinpellille (pergamenttipaperilla)

Paista 25 min tai kunnes näemme, että ne ovat ruskeat pohjassa.

Otamme ne uunista ja ripottele runsaasti sokeria kuorrutus. Hyvin hienovaraisesti (ne hajoavat helposti) asetamme ne telineeseen, kunnes ne jäähtyvät.

Viesti

Valon mukaan evästeet näyttävät paahteisemmilta kuin ne todellisuudessa ovat. Ne ovat hyvin valkoisia.

Lisätietoja - skotlantilainen murokeksi, murokeksi hunajalla

Lisätietoja reseptistä