Kuka voi vastustaa tätä kakkua? Kokeilin sitä syntymäpäivänä, enkä voinut olla etsimättä samanlaista tulevia juhlia varten. Ja tämä on suklaamousse kakku Suklaapäällysteellä on erittäin pehmeä rakenne, intensiivinen ja kylmä maku ja sopii ihanasti kesällä.
Et tarvitse uunia sen paistamiseen ja voit valmista se edellisenä päivänä, Kaksi etua minulle. Ja juhlamenun valmistaminen suurelle joukolle ihmisiä on erittäin työlästä ja aina on hyvä, että voi jättää jotain valmiiksi etukäteen, eikö niin?
Sen tekeminen on hyvin yksinkertaista; Tarvitset vain pohjan hyvin puristettuja ladysormet ja a suklaa kerma jota varten sinun on hankittava puoli tusinaa ainesosaa, jotka kaikki ovat myynnissä missä tahansa supermarketissa. Etkö halua jo kokeilla?
Resepti
Suklaamoussekakku, vastustamaton jälkiruoka
Tämä suklaamoussekakku sopii täydellisesti kesään. Se on pehmeä, herkkä, mutta voimakkaan makuinen ja kylmä. Lisäksi et tarvitse uunia sen paistamiseen.
Kirjoittaja: Maria
Reseptin tyyppi: jälkiruoka
Annokset: 8
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- Pohjaksi leppäkertun sokerikakkuja
- 200g. maitoa tai tummaa suklaata
- 100 g. sokeria
- 400 ml. kermavaahto
- 3 munavalkuaista
- 6 gelatiinilevyä
Kattavuuden vuoksi
- 75 g. tummasta suklaasta.
- 75 g. kermavaahto
- 15 g. voita.
Preparación
- Hydratoimme gelatiinin vedessä 10 minuuttia.
- Vuoraamme muotin seinät (26×18 tai vastaava). asetaattipaperia ja laitoin leivinpaperin päälle.
- sitten laitamme kakut pohjalle irrotettavasta muotista, joka liimataan hyvin ja tasoitetaan niin, että pohja on kiinteä ja tasainen. Varaamme sitten jääkaapissa.
- että valmista moussi, vatkaa kerma toiselta puolelta puolet sokerista. Ja toisella munanvalkuaiset ja toinen puoli sokerista.
- sitten sulatamme suklaan Bain-marie.
- Kun se on sulanut, poistamme sen lämmöltä ja sekoitamme gelatiinin kanssa valutetaan, kunnes se on täysin liuennut ja integroitunut.
- sitten, sekoitamme suklaata vaahdota valkuaiset peittävin liikkein ja varmista, että suklaa ei ole kuumaa vaan lämmintä.
- Kun olet valmis, Lisäämme myös kermavaahdon sekoittuu hyvin ympäröiviin liikkeisiin.
- Kaada seos varovasti kakkupohjan päälle, tasoita pinta lastalla ja anna jäähtyä ainakins 5 tuntia jääkaapissa jotta se kovettuu ja tiivistyy.
- sitten, valmistelemme kattavuuden. Tätä varten keitämme kerman kattilassa ja kaadamme kulhon päälle, johon olemme laittaneet hienonnetun suklaan. Lisäämme voita lisäämään kiiltoa ja pehmeyttä ja annamme kaiken sulaa. Joten kyllä, sekoitamme.
- Otamme kakun jääkaapista ja laajennamme kattavuutta ympäri pintaa.
- Pakastamme kakun 24 tuntia ja sitten irrotetaan muotista poistamalla asetaatti.
- Nautimme myöhään kylmästä suklaamoussesta.