Profiteroleilla täytetty suklaakakku, kakun ilo suklaan ystäville ja profiteroleilla, kerman ja suklaan kontrasti tekee tästä kakusta herkullisen.
Tämä suklaakakku on erittäin hyvä, se on ihanteellinen suklaan ystäville, sen leikkaus on hieno ja se oli erittäin hyvä, oli yllätys leikata se ja nähdä leikkaus torttu kerma profiteroleilla.
Yksinkertainen kakku, jossa suklaa on hallitseva, keksipohjan kanssa. A jälkiruoka ilman uunia joka on valmistettu etukäteen, paras on edellinen päivä ja siten se on hyvin juustoaine.
Voit täyttää kakun suosituimmilla tai jopa täyttämättä suklaata.
Ainesosat
- 1 paketti 200 gramman evästeitä.
- 100 gr. voita
- 750 ml. kermavaahto (maitovoide)
- 750 ml. maito
- 3 pussia juustoa
- 400 gr. suklaa jälkiruokiin
- 1 pussi pakastettuja profiteroleja
- Pallot kakun koristeluun
Preparación
- Suklaakakun ja profiterolien valmistamiseksi aloitamme murskaamalla evästeet, toisaalta laitamme voin sulamaan mikroaaltouunissa muutamaksi sekunniksi, sekoitamme sen evästeiden kanssa. Päällystämme muotin paperilla ja laitamme evästeiden seoksen muotin pohjaan, painamme hyvin lusikan avulla. Laitamme jääkaappiin noin 30 minuutiksi.
- Valmistamme kerma. Laitoimme kattilan keskilämmöllä kerma, puolet maidosta ja suklaasta. Sekoitamme.
- Toisaalta laitamme loput maidosta kulhoon ja laimennetaan juustomassan kirjekuoret, meidän on sekoitettava hyvin, kunnes paloja ei ole jäljellä.
- Kun maito ja suklaa heitetään pois ja ovat kuumia, lisätään asteittain liuennut maito juustomassakuorien kanssa.
- Sekoitetaan kaikki ja jätetään, kunnes se on kuuma ja kerma sakeutuu. Älä anna sen kiehua. Poistamme tulesta, kun se on.
- Otamme muotin jääkaapista, laitamme profiterolit alustalle.
- Peitämme valmistamallamme suklaakermalla, peitämme varovasti kaiken.
- Laitamme kakun jääkaappiin vähintään 4-6 tunniksi tai yöksi. Kun menemme ottamaan ulos, puramme suklaakakun.
- Sisustamme mieltymyksemme mukaan.
- Ja valmis palvelemaan !!!