Sokeroitu artisokat, herkullinen, ihanteellinen aperitiivin valmistukseenvo. Jos pidät artisokista, niiden valmistaminen kotona on hyvää ja erittäin helppoa. Ne voidaan valmistaa purkkeihin ja niitä on aina saatavilla, kun siltä tuntuu.
Artisokkien aika on hyödynnettävä, kun ne ovat parhaimmillaan, ne on hyödynnettävä, koska ne ovat paljon parempia ja halvempia.
Las sokeroidut artisokat ne ovat erittäin hyviä, ne säilyvät oliiviöljyssä, niiden maku on erittäin hyvä, myös jos pidät niistä paljon ja haluat tehdä niistä monipuolisia, voit lisätä öljyyn mausteita, yrttejä tai mitä tahansa makua.
sokeroidut artisokat
Kirjoittaja: Montse
Reseptin tyyppi: Alkupaloja
Annokset: 4
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 6-8 artisokkaa
- 1 sitruuna tai persilja
- 350 ml tai vähän enemmän oliiviöljyä
- pimienta
- Sal
Preparación
- Sokeroitujen artisokkien valmistamiseksi laitamme ensin kulhoon vettä ja puolikkaan sitruunan mehua.
- Puhdistamme latva-artisokat poistamalla kaikki kovimmat lehdet, kunnes saavutamme artisokkien kulmat. Leikkaamme ne puoliksi tai neljään osaan ja poistamme pienellä lusikalla artisokkien karvat. Laitamme ne veteen, jotta niistä ei tule rumia.
- Jos sinulla on persiljaa, sekin on hyvä.
- Laita kattilaan öljyä, valuta artisokat hyvin ja kuivaa ne. Laita ne kattilaan kuvapuoli ylöspäin aina oliiviöljyllä peitettynä, lisää hieman suolaa ja pippuria.
- Anna kypsyä hyvin miedolla lämmöllä, noin 60-80 ºC:ssa 40 minuuttia tai tunti. Se riippuu artisokasta.
- Tietää, milloin ne pistävät artisokkaan hammastikulla.
- Kun ne ovat pois päältä ja valmiit.
- Säilytä samalla öljyllä peitetyissä lasipurkeissa. Voimme pakastaa artisokkaveneet.