Sitruunakakku, herkullinen jälkiruoka, joka on aina onnistunut. Se on kermainen ja sileä kakku, joka tuntuu hyvältä hyvän aterian jälkeen, sitruunajälkiruoka suosii ruoansulatusta.
Vaikka et vieläkään halua käynnistää uunia, et varmasti tule katumaan sitä, kannattaa valmistaa nämä kotitekoiset kakut, et tule pettymään.
Sitruunapiirakka
Kirjoittaja: Montse Morote
Reseptin tyyppi: jälkiruoat
Annokset: 6
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 1 lyhyt taikina
- 5 munaa + 1 taikinan maalaamiseen
- 150 gr. sokeria
- 150 gr. huomautus asennettavaksi
- Kahden sitruunan mehu ja kuori
- Jäätävä sokeri koristeluun
- Sitruunan kuori
- Mukana:
- Mermelada
- Punaiset hedelmät
Preparación
- Ensin kytketään uuni 180 ° C: een, voidellaan muotti, jos se on paremmin irrotettavissa, ja asetamme taikinan muottiin, jättäen sen hyvin kiinnittyneeseen muottiin, leikkaamalla pois reunoista jäljellä olevan.
- Pistä taikina haarukalla ja peitä pohja leivinpaperilla, laita kahviherneitä painoon, laita uuniin 10 minuutiksi, jotta taikinaa valmistetaan vähän, poista se, poista kikherneet ja paperi, maalamme pohja vatkatun munan kanssa, ja tuomme sen uuniin vielä 5 minuutiksi, joten sinetöidään pohja ja pohja ei pehmennä sitruunavoiteella.
- Valmistamme sitruunankerma täytteen. Me lyömme yhteen munat ja sokerin, mitä seuraa mehu, sitruunan kuori ja kerma, sekoitamme kaiken hyvin.
- Laitamme täytteen taikinaan ja laitamme uuniin, laskemme lämpötilan 150 ºC: seen ja meillä on sitä noin 30 minuuttia tai kunnes se on juoksutettu.
- Kun se on, otamme sen uunista, annamme sen jäähtyä. Tarjoilun aikana peitämme sen tomusokerilla ja sitruunan kuorella.
- Siihen voi myös liittyä punaisia hedelmiä tai hilloa.