Kuten sitruunamoussea la Sitruunamousse kakku Se on kylmä jälkiruoka, jota syödään yleensä kesällä. Kevyen koostumuksensa ja sitrusmaun tuoreuden ansiosta siitä tulee loistava tapa lopettaa kokoukset tähän vuodenaikaan. Tarkista se!
Sitruunamousse-torttu on a helppo valmistaa jälkiruoka että sinun tulee valmistautua edellisenä päivänä. Jotain, jonka Bezziassa ymmärrämme eduksi, koska sen avulla voit olla murehtimatta ja nauttia vieraistasi kokoukselle valittuna päivänä. Parempi, jos voit tehdä osan työstä etukäteen, eikö niin?
Jotkut ihmiset valmistavat tämän kakun a evästepohjaOlemme kuitenkin mieluummin laittaneet pohjaksi leppäkerttukakkuja. Se on mukavampaa ja keventää kakun valmistusta. Mutta voit tehdä ilman tätä tai vaihtaa sen johonkin evästeistä, valitset!
Resepti
- 4 munavalkuaista
- Ripaus suolaa
- 120 g. tomusokeri
- 75 ml. sitruunamehua
- 500 ml. kylmä kermavaahto (35% rasvaa)
- 4 arkkia neutraalia gelatiinia
- Sitruunan kuori
- 8 sienikakkua
- Koristeeksi valkosuklaa
- 260 ml vettä
- 1 paketti jauhettua sitruunagelatiinia
- Aluksi laitamme gelatiinilevyjä kosteuttamaan kylmässä vedessä.
- Asennamme valkoiset ripauksella suolaa sähkötankojen avulla.
- Kun ne on puoliksi koottu lisää puolet tomusokerista ja vatkaa uudelleen kiinteäksi marenkiksi. Varasimme.
- Seuraavaksi asetamme sitruunamehua kattilassa ja kuumenna keskilämmöllä, kunnes se alkaa kiehua.
- Sitten nostetaan lämmöltä ja lisätään valutetut neutraalit gelatiinilehdet ja sekoitetaan käsivispilällä laimeaksi.
- Sitten täytämme a iso kulho jäävettä ja aseta kattila sen päälle jäähtymään. Kun lämmin, varaamme.
- sitten vatkatimme kylmän kerman lähes kiinteäksi ja lisää siihen jäljellä oleva tomusokeri ja sitruunankuori maun mukaan, vatkaa uudelleen, kunnes se on koottu.
- Integroimme valkoiset asennettuna kermasäiliössä lastalla ja ympäröivillä liikkeillä, jotta seos ei laske.
- sitten, lisää gelatiini ja yhdistämme
- Aseta nyt irrotettavaan 22-senttiseen pyöreään tai vastaavaan neliömuottiin, jonka seinät ja pohja vuoraamme asetaatilla, laita pohjalle keksejä.
- sitten kaada sitruunamoussi Näillä.
- Tasoita lastalla ja otamme jääkaappiin, vähintään 6 tuntia.
- sitten, Valmistamme peiton. Tätä varten kiehauta vesi kattilassa ja lisää lämmöltä gelatiini sekoittaen, kunnes se liukenee.
- Kun olet valmis, Anna sen jäähtyä huoneenlämmössä lähes kylmäksi.
- Sitten, peitä moussikakku sitruunaa peiton kanssa ja laitamme sen takaisin jääkaappiin, kunnes se jähmettyy.
- Pura sitruunamoussekakku muotista, koristele suklaalastuilla valkoiseksi ja anna levätä huoneenlämmössä 10 minuuttia ennen tarjoilua