Viikonloppuna valmistamme yleensä pizzaa, voileipiä tai voileipiä kotona päivälliseksi. Yleensä on perjantai, kun nautimme epävirallisemmasta illallisesta. Viikko sitten kääntyimme tähän sinappifileetä voileipä, yksinkertainen, hellä ja maukas ehdotus.
Voileivän pääainesosa on paistettu sinappi. Tämä ei kuitenkaan ole ainoa ainesosa; karpalohillo, sipuli, rucola ja juusto myötävaikuttavat myös sen makuun. Tällä kertaa olen valinnut hieman erikoisemman leivän, mutta viipaloitu leipä siemenillä on yleensä suosikkini tällaisessa valmistuksessa.
Sinappifileetä voileipä
Tämä sinapin sisäfileevoileipä on loistava ehdotus viikonloppuillallisesi loppuun saattamiseksi. Siinä on rucolaa, juustoa ja mustikkahilloa.
Kirjoittaja: Maria
Reseptin tyyppi: Alkupala
Annokset: 1
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 2 leipäviipaletta
- 2 tuoretta sisäfileepihviä
- 2 rkl Dijonin sinappia
- 1 rkl öljyä
- 1 tl sitruunamehua
- ¼ tl mustapippuria
- Leivänmuruja leipää varten
- 1-2 viipaletta juustoa
- 2 rkl sipulia julienne
- 1 rkl mustikkahilloa
- 1 kourallinen rucolaa, hienonnettu
- Oliiviöljy
Preparación
- Sekoitamme kulhoon sinappi, öljy, sitruunamehu, suola ja pippuri. Levitä sisäfileetä seoksella molemmin puolin.
- Seuraavaksi ohitamme pihvejä leivänmuruja vartenpainamalla kevyesti, jotta se tarttuu paremmin.
- Paistamme pihvit öljyssä, noin 4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes se on hieman ruskeaa.
- Laitamme selän fileet leivän päälle ja näistä juusto niin että se sulaa lämmön kanssa.
- sitten laitamme sipulin, hillo ja lopuksi rucola.
- Asetamme kannen ja tarjoilemme.