Ehdotan tänään resepti on hyvin yksinkertainen ja yksi niistä, joista pidät paljon, jotkut Simpukat kastikkeessa, erittäin hyvä alkupala tai alkupala. Jos pidät äyriäisistä, tämä on erittäin maukas resepti johtuen sen sisältämästä kastikkeesta ja simpukoiden antamasta erinomaisesta mausta.
Se on yksinkertainen ja erittäin maukas resepti, On erittäin tärkeää, että simpukat ovat tuoreita ja hyviä, joten ne antavat kastikkeelle hyvän maun. Ja jos pidät mausteisesta, sinun on vain laitettava pala kuuma chili tai pieni kuuma kastike.
Simpukat kastikkeessa
Kirjoittaja: Montse Morote
Reseptin tyyppi: tapas
Annokset: 4
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 1 kiloa simpukoita
- 1 Cebolla
- 2 ajos
- Pieni lasillinen valkoviiniä (150 ml)
- persilja
- Makeaa tai kuumaa paprikaa
- 100 gr. paistettua tomaattia
- Laakerinlehti
- Öljy
- Pieni lasillinen vettä
Preparación
- Puhdistamme simpukat poistamalla kaikki parta kuorista. Varasimme.
- Pilko sipuli ja valkosipuli, laita kattila tulen päälle hyvällä öljysuihkulla ja paista sipuli ja valkosipuli, paista sitä, kunnes se alkaa värjätä.
- Lisää paistettu tomaatti, sekoita, jätä se pariksi minuutiksi ja laita puoli tl paprikaa, sekoita ja lisää valkoviini, anna sen vähentää alkoholia, muutaman minuutin ajan, lisää simpukat yhdessä pienen veden kanssa, laakerinlehti.
- Anna kaiken kypsyä noin 15 minuuttia, kunnes simpukat avautuvat. Maistamme kastikkeen siltä varalta, että haluamme maustaa, ja poistamme avaamattomat simpukat, koska ne eivät ole hyviä.
- Pilko persilja ja laita se päälle ja sammuta.
- Ja me palvelemme !!!
- Ne voidaan kuluttaa kuumana tai kylmänä, päivästä toiseen kastike on paljon parempi.