Stoplight, täytetty marinoitu sisäfileetä
Marinoitu lanne on ruokaa sikojen teurastus joka on hyvin samanlainen kuin York-kinkku, koska sillä on useita käyttötarkoituksia keittiössä, vuonna bocatas, paistettua, grillattua, paistettua tai yksinkertaisesti lisänä tuoreille vihanneksille.
Mutta tässä tapauksessa esitän hyvin tyypillisen reseptin, joka on valmistettu kätteni sisaressa. Liikennevalot, jotkut marinoidut lorikat, jotka on täytetty chorizolla ja juustolla, ovat rehellisesti sanottuna valtava purema, jossa se räjähtää suussa erinomaisella Iberian maulla ja hienolla tekstuurilla.
Ainesosat
- Marinoituja ulkofileepihvejä.
- Viipaloitu juusto.
- 1 pala Iberian chorizoa.
- Voin munaa.
- Leipäpuru.
Preparación
Ensin otamme pala makkara ja poistamme ohuen ihon, joka peittää sen, ja pilkotaan sen hyvin pieniksi nopeiksi.
Jälkeenpäin otamme marinoitua sisäfileetä ja kuivataan se hieman lautasliinalla, jotta eliminoimme mahdollisen kosteuden, jotta paistettaessa se ei hyppää liikaa.
Sitten teemme täyte. Meillä on marinoitu sisäfilee ja laitamme päälle kourallinen hienonnettua chorizoa puolen viipaleen juuston lisäksi.
Seuraavaksi me leipää kuljettaa ne lyötyn munan ja leivänmurun läpi jäähdyttämällä niitä vähän, jotta leipä saa sakeuden eikä hajoa.
Lopuksi on vain paista ne runsaalla kuumalla öljyllä ja valuta imukykyiselle paperille ylimääräisen öljyn poistamiseksi.
Lisätietoja reseptistä
Valmistelu aika
Kokkausaika
Kokonaisaika
Kilokaloreita annosta kohti 487
Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.