Tätä majoneesia käytetään maustamaan ja parantamaan makua: grillattua tai keitettyä kalaa ja lihaa.
Muutamassa minuutissa majoneesi, joka antaa hienostuneen kosketuksen aterioihisi.
Ainesosat
200 grammaa mustia oliiveja
100 grammaa sardellifileitä
Yhden sitruunan mehu
200 kuutiosenttimetriä oliiviöljyä
50 grammaa kapriksia
Preparación
Pilko mustat oliivit, sardellit ja kaprikset hyvin hienosti veitsellä, laita vihannekset, hienonnetut sardellit, sitruunamehu ja oliiviöljy sekoittamaan kaikki hyvin.
Käsittele edellisen valmisteen ainesosat, kunnes niiden koostumus on kermainen. Tätä kastiketta voidaan säilyttää jääkaapissa puhtaassa, kuivassa purkissa enintään kaksi tuntia.